Úvod:
Hledáte ideální recept na šťavnaté kuře s aromatickou kůží? Toto pečené kuře se zeleninou a rýží je pokrm, který nadchne vaši rodinu i přátele. Snadné na přípravu, plné chuti a krásně vypadající na stole – tento recept musíte vyzkoušet!
Ingredience:
Kuře a marináda:
1 celé kuře
1 lžička soli
1 lžička mletého koriandru
1 lžička papriky
1 lžička česnekového prášku
Zelenina:
2 cibule
2 rajčata
1/2 žluté papriky
1/2 červené papriky
6 stroužků česneku
hrst petrželky
Přílohy:
300 g rýže (uvařené na sypko)
2 mrkve
1 lilek
Sůl a pepř
250 ml smetany 30 %
Sýrová omáčka:
30 g másla
4 stroužky česneku
1 lžíce mouky
200 ml smetany 30 %
Sůl a pepř
30 g strouhaného parmazánu
Příprava:
1. Marinování kuřete:
Smíchejte sůl, koriandr, papriku a česnek v prášku.
Kuře potřete kořením z obou stran a směs důkladně vtřete do masa.
2. Příprava zeleniny:
Nakrájejte cibuli, rajčata, papriku a nasekejte petržel.
Přidejte česnek a vše promíchejte v misce.
3. Příprava rýže a zeleniny:
Uvařenou rýži rovnoměrně rozložte na plech.
Přidejte nakrájenou mrkev a lilek, dochuťte solí a pepřem.
Přilijte smetanu a jemně promíchejte.
4. Uložení kuřete:
Na vrstvu rýže a zeleniny položte okořeněné kuře.
Na vrch položte připravenou směs zeleniny s cibulí, rajčaty a paprikou.
V případě potřeby kuře připevněte párátky, aby si udrželo tvar.
5. Pečení:
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 1 hodiny.
6. Příprava sýrové omáčky:
Na pánvi rozpusťte máslo a osmažte nasekaný česnek.
Přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne hladká jíška.
Přilijte smetanu, dochuťte solí a pepřem a nakonec přidejte nastrouhaný parmazán. Vařte, dokud omáčka nezhoustne.
7. Servírování:
Kuře podávejte s rýží a zeleninou, vše přelijte krémovou sýrovou omáčkou.
Shrnutí:
Tento pečený kuře s rýží, zeleninou a krémovou sýrovou omáčkou je ideálním jídlem pro každou příležitost. Spojuje v sobě bohatou chuť, jednoduchou přípravu a efektní vzhled. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké!
Dobrou chuť! 🍗😋