Věděli jste, že s pouhou moukou a 3 vejci můžete doma připravit ty nejjemnější rohlíčky? Tento recept je opravdovým hitem – těsto je tak nadýchané, že připomíná obláček. Příprava je jednoduchá a výsledek nadchne každého! Podívejte se, jak je připravit. 🥰
Ingredience:
Na těsto:
400 ml teplého mléka
160 g cukru
10 g sušeného droždí
3 vejce
600 g + 200 g pšeničné mouky (prosejné)
1/2 lžičky soli
150 g másla (rozpuštěného)
Na drobenku:
150 g mouky
50 g cukru
80 g másla
Navíc:
1 lžička strouhanky
1 lžička kondenzovaného mléka (vařeného)
1 žloutek
2 lžíce mléka
Postup přípravy:
Příprava těsta:
Ve velké míse smíchejte teplé mléko, cukr a sušené droždí. Zakryjte utěrkou a nechte 5 minut odležet, aby droždí začalo pracovat.
Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
Postupně prosejte 600 g mouky a přidejte sůl. Promíchejte dřevěnou lžící.
Přidejte zbývajících 200 g mouky a rozpuštěné máslo. Těsto hnětejte, dokud nebude hladké a pružné.
Těsto přikryjte utěrkou a nechte 40–50 minut odpočívat na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování housek:
Vykynuté těsto rozdělte na dvě části a každou z nich na 9 stejných kousků.
Z každého kousku vytvarujte kuličku. Zakryjte utěrkou a nechte 10 minut odpočinout.
Kuličky rozválejte podle pokynů ve videu.
Příprava drobenky:
V misce smíchejte mouku, cukr a máslo, až vznikne sypká drobenka.
Pečení:
Buchtky rozložte na plech vyložený pečícím papírem. Zakryjte je utěrkou a nechte 20 minut odpočinout na teplém místě.
V misce smíchejte žloutek s mlékem a potřete jím povrch rohlíků. Každý rohlík posypte drobenkou.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30–35 minut, dokud rohlíky nezískají zlatavou barvu.
Hotovo!
Nechte buchty mírně vychladnout a vychutnejte si jejich chuť. Jsou ideální k snídani, svačině nebo večeři. Jemné, nadýchané a chutné – určitě budou hitem ve vaší domácnosti! 😋