Vstup: Tento recept mě naučil německý kuchař a výsledek pokaždé potěší moji rodinu. Šťavnaté vepřové maso, jemná zelenina a aromatické přísady – to vše pečené v hliníkové fólii, díky čemuž je pokrm nejen chutný, ale také se snadno připravuje. Ideální pro rodinnou večeři, jako v nejlepší restauraci! Určitě to vyzkoušejte. 😊
Ingredience:
Maso:
1 kg vepřového řízku 4 lžíce majonézy 1 lžička mletého koriandru Sůl a pepř 2 stroužky česneku Zelenina: 5 brambor 1 cibule 1 mrkev 1 rajče (nakrájené) Extra: 300 g mozzarelly 2 lžíce majonézy Kopr 1 cuketa salát 1 krychle rajče: 1 krychle 0g sýru feta Sůl, pepř 1 lžička oregana Olivový olej
Příprava:
1. Příprava masa:
Vepřový řízek nakrájíme na plátky.
Maso ochutíme majonézou, koriandrem, solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Nechte 15 minut marinovat.
2. Příprava zeleniny:
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, osolíme.
Cibuli a mrkev nakrájíme na tenké plátky.
3. Uspořádání ingrediencí:
Na kus alobalu položte vrstvu brambor, cibule a mrkve.
Navrch položte marinované plátky masa.
Na maso položíme plátek rajčat.
Vše pevně zabalte do hliníkové fólie.
4. Pečení:
Zabalené porce dejte na pekáč a pečte v troubě vyhřáté na 200°C 50 minut.
Po uplynutí této doby alobal otevřete, pokrm posypte nastrouhanou mozzarellou smíchanou s majonézou a koprem.
Pečte dalších 10 minut při 200°C, dokud se sýr nerozpustí a lehce zhnědne.
5. Příprava salátu:
Papriku, okurku, rajče a červenou cibuli nakrájíme na kousky.
Přidejte olivy a rozdrobený sýr feta.
Salát dochutíme solí, pepřem a oreganem. Zakápněte olivovým olejem a jemně promíchejte.
Pass: Šťavnaté vepřové se zeleninou podávejte přímo z trouby, bohatě přelité taveným sýrem. Skvělým doplňkem je čerstvý salát se sýrem feta a olivami. Toto jídlo potěší každého – chutí i vůní!
Rada: Pokud chcete mít maso ještě aromatičtější, můžete do marinády přidat špetku uzené papriky nebo čerstvé bylinky jako tymián nebo rozmarýn.