Hledáte dezert, který oslní svou jemnou chutí a krásnou prezentací? Tento karamelový dezert s banány je přesně to, co potřebujete! Rychlá příprava, sametový krém, čokoládové sušenky a banány vytvářejí kombinaci, kterou si zamilujete vy i vaši hosté. Perfektní volba k odpolední kávě nebo jako sladká tečka na oslavách.
Ingredience na karamelový dezert:
- 500 g čokoládových sušenek
- 800 ml mléka
- 7 žloutků
- 200 g krystalového cukru
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 150 g másla
- 4 banány
- karamelové kondenzované mléko (na ozdobu)
Postup přípravy:
- Příprava krému:
- Smíchejte žloutky, cukr, hladkou mouku a kukuřičný škrob v míse. Přidejte 100–200 ml mléka a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
- Přilijte zbylé mléko, zamíchejte a dejte směs na mírný plamen. Za stálého míchání vařte, dokud krém nezhoustne a nezačnou se tvořit bublinky, podobné pudinku.
- Dokončení krému:
- Sundejte hrnec z plamene a do ještě teplého krému přidejte máslo. Důkladně promíchejte, aby byl krém hladký a sametový.
- Příprava banánů:
- Banány nakrájejte na kolečka a připravte si je k vrstvení dezertu.
- Skládání dezertu:
- Na dno formy naneste tenkou vrstvu krému.
- Přidejte vrstvu čokoládových sušenek a potřete ji další vrstvou krému.
- Položte kolečka banánů a znovu je překryjte krémem.
- Opakujte vrstvení, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Horní vrstva by měla být krém.
- Chlazení a zdobení:
- Dezert překryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice na minimálně 8 hodin, ideálně přes noc, aby se chutě propojily.
- Před podáváním přelijte dezert karamelovým kondenzovaným mlékem a podle chuti dozdobte (například nastrouhanou čokoládou nebo ořechy).
Tipy na vylepšení:
- Variace sušenek: Vyzkoušejte místo čokoládových sušenek například máslové nebo oříškové sušenky.
- Další ovoce: Přidejte do vrstev i jiné ovoce, například jahody nebo kiwi, pro svěží chuť.
- Ozdoby: Použijte šlehačku nebo posyp z kakaa pro atraktivní vzhled.
Proč si tento recept zamilujete?
- Jednoduchá příprava: I začátečníci zvládnou tento dezert bez problémů.
- Luxusní chuť: Kombinace karamelu, banánů a sametového krému je neodolatelná.
- Perfektní vzhled: Ideální volba pro slavnostní příležitosti nebo víkendové odpoledne s rodinou.