Lahodné tvarohové šneky: Recept na dezert, který si zamiluje celá rodina
Máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni? Tvarohové šneky jsou dokonalým řešením. Tento jednoduchý recept kombinuje jemné těsto s tvarohovou náplní a zakysanou smetanou, což vytváří neodolatelnou chuť, kterou si oblíbí každý. Pojďme na to!
Ingredience:
Na těsto:
- 350 g hladké mouky
- 1 kostka droždí
- 100 ml teplého mléka
- 50 g cukru
- 50 g másla
- 70 g zakysané smetany
- špetka soli
Na náplň:
- 500 g tvarohu
- 1 vejce
- 100 g cukru
Na polevu:
- 200 ml zakysané smetany
- 1 lžíce cukru
Postup přípravy:
- Příprava kvásku:
Do teplého mléka vmíchejte droždí, půl lžičky cukru a 2–3 lžíce mouky. Směs nechte odpočívat přibližně 30–40 minut, dokud kvásek nevzejde. - Příprava těsta:
V míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte změklé máslo, zakysanou smetanu a připravený kvásek. Vše důkladně promíchejte a zpracujte na hladké těsto. Nechte těsto odpočinout 10–15 minut, poté znovu prohněťte a přikryté nechte kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem. - Příprava náplně:
Smíchejte tvaroh, vejce a cukr do hladké konzistence. - Tvarování šneků:
Vykynuté těsto vyválejte na plát silný přibližně 1 cm. Rovnoměrně na něj rozetřete připravenou tvarohovou náplň. Těsto zarolujte do rolády a nakrájejte na kolečka o tloušťce 2–3 cm. - Pečení:
Nakrájené šneky rozložte na plech vyložený pečicím papírem, mezi jednotlivými kusy nechte dostatek místa. Pečte v předehřáté troubě na 180–200 °C dozlatova, což trvá přibližně 20–25 minut. - Dokončení:
Mezitím smíchejte zakysanou smetanu s cukrem. Po upečení naneste tuto směs na ještě horké šneky a nechte je vychladnout.
Tipy na závěr:
- Variace: Do náplně můžete přidat rozinky nebo špetku vanilky pro extra chuť.
- Servírování: Nejlépe chutnají šneky čerstvé, ale i po několika dnech jsou skvělé, pokud je lehce ohřejete.
- Skladování: Uchovávejte v lednici, aby zůstaly svěží a vláčné.
Závěr:
Tvarohové šneky jsou sladkostí, kterou si zamiluje celá rodina. Díky jednoduché přípravě a neodolatelné kombinaci chutí se stanou vaší oblíbenou volbou pro rychlé dezerty. Připravte je ještě dnes a užijte si jejich lahodnou chuť! Dobrou chuť! 
