Hledáte rychlý a snadný recept na dezert, který oslní vaši rodinu i návštěvy? Tyto fantastické smetanové muffiny jsou přesně to, co potřebujete! Jsou jednoduché na přípravu, vláčné díky zakysané smetaně a perfektní jako sladká tečka po obědě nebo víkendová snídaně. Připravte si je během pár minut a užijte si lahodnou domácí pochoutku.
Ingredience na smetanové muffiny:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 4 vejce
- 100 g rozpuštěného másla
- 5 lžic zakysané smetany
- 1 sáček vanilkového cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
Postup přípravy:
- Příprava těsta:
Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Poté postupně přidávejte rozpuštěné máslo a zakysanou smetanu, vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká směs. - Spojení suchých a mokrých surovin:
Do směsi přisypte mouku a prášek do pečiva. Opět důkladně promíchejte, aby vzniklo jemné těsto bez hrudek. - Plnění formiček:
Připravené těsto rovnoměrně nalijte do muffinových formiček. Naplňte je zhruba do 2/3, aby měly muffiny prostor krásně vyrůst. - Pečení:
Pečte muffiny v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 15–20 minut, dokud nezezlátnou. Pro jistotu otestujte špejlí – pokud vyjde čistá, muffiny jsou hotové!
Tipy na vylepšení:
- Pro extra chuť můžete do těsta přidat čokoládové kousky, ovoce nebo nasekané ořechy.
- Na ozdobu můžete muffiny posypat moučkovým cukrem nebo potřít citronovou polevou.
- Muffiny chutnají skvěle i druhý den – skladujte je v uzavíratelné nádobě, aby zůstaly vláčné.
Proč si tyto muffiny zamilujete?
- Rychlost: Dezert máte hotový během několika minut.
- Jednoduchost: Přípravu zvládne i začátečník, a můžete zapojit i děti.
- Všestrannost: Perfektní ke kávě, na snídani nebo jako pohotovostní pohoštění pro návštěvu.