Výborné Bochánky s Mletým Masem, Zeleninou a Sýrem – Jednoduchý Recept na Občerstvení
Milovníci masových pochoutek, pozor! Dnes si připravíme lahodné bochánky plněné mletým masem, čerstvou zeleninou a sýrem. Tento recept je ideální na večírky, rodinná setkání nebo jako chutná večeře. Díky jednoduchému postupu ho zvládne připravit každý, a navíc si můžete bochánky upravit dle chuti přidáním dalších ingrediencí.
Už máte chuť? Pojďme se pustit do přípravy těchto vynikajících masových bochánků!
Ingredience:
Těsto:
- 500 g hladké mouky
- 8 g sušeného droždí
- 10 g cukru
- 50 ml olivového oleje
- 300 ml teplé vody
Náplň:
- 250 g mletého masa
- 1 rajče (nakrájené na malé kostičky)
- 100 g cibule (najemno nakrájená)
- 70 g červené papriky
- 70 g zelené papriky
- 20 g čerstvé petrželky (najemno nasekané)
- 15 g oleje
- 50 ml rajčatového protlaku
- špetka soli
- špetka pepře
- 5 g sladké papriky
- 5 g kmínu
- 150 g mozzarelly (nahrubo nastrouhaná)
Postup přípravy:
- Příprava těsta: Do mísy smíchejte teplou vodu, droždí a cukr. Po chvíli přidejte mouku a nakonec olivový olej. Vypracujte hladké těsto, zakryjte a nechte kynout na teplém místě přibližně 40 minut.
- Formování bochánků: Po vykynutí těsto rozdělte na menší části a vytvarujte z nich bochánky. Každý bochánek lehce rozplácněte, aby se dal snadno naplnit.
- Příprava náplně: V misce smíchejte všechny ingredience na náplň – mleté maso, nakrájené rajče, cibuli, papriky, petrželku, olej, rajčatový protlak, sůl, pepř, sladkou papriku a kmín. Směs dobře promíchejte.
- Plnění a pečení: Na každý bochánek naneste připravenou masovou směs. Bochánky potřete směsí z vejce a mléka, aby získaly krásnou barvu při pečení. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte přibližně 25 minut.
- Dokončení: Po 25 minutách bochánky vyndejte z trouby, posypte je nastrouhanou mozzarellou a vraťte zpět do trouby na dalších 5 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
Dobrou chuť! Tyto bochánky s mletým masem, zeleninou a sýrem budou chutným doplňkem vaší tabule, ať už při oslavě, nebo jako výtečná večeře.