Hledáte dezert, který bude jednoduchý na přípravu, ale zároveň sklidí obdiv na každé oslavě či odpolední kávě? Tyto kokosové kostky jsou přesně tím, co potřebujete! Jemné těsto doplněné lahodným kakaovo-kokosovým přelivem a obalené ve strouhaném kokosu je kombinací, která zaujme každého. Po přípravě je nejlepší nechat kostky ztuhnout v lednici, aby si chutě dokonale „sedly“. Výsledek stojí za to!
Ingredience na kokosové kostky
Na těsto:
- 200 g polohrubé mouky
- 200 g cukru
- 5 vajec
- 1 pytlík prášku do pečiva
- Vanilkové aroma
- 130 g změklého másla
Na kokosový přeliv:
- 100 g másla
- 250 ml mléka
- 65 g kakaa
- 370 g cukru
- 250 g strouhaného kokosu
Postup přípravy krok za krokem
1. Příprava těsta
V míse smíchejte všechny ingredience na těsto – mouku, cukr, vejce, prášek do pečiva, vanilkové aroma a změklé máslo. Vypracujte hladké těsto. Plech vyložte pečicím papírem a těsto rovnoměrně rozetřete. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25 minut.
2. Příprava kokosového přelivu
Do hrnce nalijte mléko a na mírném plameni ho zahřejte. Přidejte kakao, máslo a cukr. Směs důkladně míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí a přeliv nezačne houstnout. Nakonec přimíchejte strouhaný kokos a směs odstavte z plamene.
3. Dokončení kostek
Po vychladnutí těsto nakrájejte na menší kostky. Každou kostku namočte do připraveného kakaového přelivu a poté obalte ve strouhaném kokosu.
4. Chlazení a servírování
Hotové kostky uložte do lednice a nechte je ztuhnout alespoň 2 hodiny. Tím se chutě propojí a dezert získá tu správnou konzistenci. Servírujte vychlazené k odpolední kávě nebo jako sladké pohoštění pro hosty.