Pokud hledáte rychlý a chutný recept, tyto křupavé cuketové placky s česnekem jsou ideální volbou. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to! Cuketové placky jsou pečené dozlatova, lehce křupavé a plné lahodné chuti, kterou ocení celá rodina. Skvělé jsou teplé i za studena, ale obvykle na talíři dlouho nevydrží, protože mizí rychle!
Co budete potřebovat:
- 500 g cukety
- 2 střední brambory
- 4–5 lžic hladké mouky
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku
- Jarní cibulka (podle chuti)
- Sůl a pepř
- Olej na smažení
Postup přípravy:
- Příprava cukety: Omyjte cuketu a oloupejte ji. Nastrouhejte ji na jemném struhadle, posolte a nechte 10 minut odstát, aby pustila přebytečnou šťávu. Poté ji důkladně vymačkejte a šťávu vylijte.
- Přidání ingrediencí: K nastrouhané cuketě přidejte nastrouhané brambory, vejce, nakrájenou jarní cibulku a prolisovaný česnek. Dochutíme solí a pepřem.
- Těsto: Přimíchejte mouku a vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne kompaktní těsto. Pokud je směs příliš řídká, přidejte ještě trochu mouky.
- Tvarování a smažení placek: Z těsta vytvarujte placky pomocí mokrých rukou. Na pánvi rozehřejte olej a smažte placky z obou stran dozlatova.
Tyto cuketové placky s česnekem jsou ideální jako rychlá večeře nebo svačina, kterou si každý zamiluje. Podávejte je samotné nebo s oblíbeným dipem. Přejeme dobrou chuť!