Dobrý den! Dnes se s vámi podělím o úžasný recept, který pochází z dob, kdy se recepty předávaly z generace na generaci. Je to starý, zapomenutý recept na chléb, který vás překvapí svou jednoduchostí a jedinečnou chutí. Pokud hledáte něco chutného a zároveň snadného na přípravu, je tento chléb určen právě vám! 🍞💖
Složení: 1:
625 g celozrnné mouky
1 lžíce cukru
10 g sušeného droždí
1 lžička soli
200 ml teplého mléka
200 ml vlažné vody
125 ml slunečnicového oleje
2 vejce
50 g másla
Sezamová semínka
Černý kmín
Příprava: 1:
Příprava: Smíchejte ingredience:
V míse smíchejte mouku, cukr, droždí a sůl. Poté přidejte mléko, vodu, olej a vejce. Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
Přidání másla:
Přidejte 50 g másla do směsi. Těsto hněťte, dokud se máslo zcela nevstřebá. Těsto by mělo být měkké a mírně lepivé.
Vykynutí těsta:
Přikryjte mísu potravinářskou fólií a nechte na teplém místě asi 1,5 hodiny, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování rohlíčků:
Po vykynutí těsto rozdělíme na dva stejné díly a každý díl nakrájíme na 6 dílků. Z každého kousku vytvarujte kuličky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem.
Závěrečné kynutí:
Přikryjeme je utěrkou a necháme 10 minut kynout.
Příprava na pečení:
V misce smícháme žloutek se 2 lžícemi mléka a potřeme jím horní část rohlíčků. Posypeme je sezamovými semínky a černým kmínem.
Pečení: Vezměte do rukou buchty a upečte je v troubě:
Vložte housky do trouby vyhřáté na 190 °C a pečte 30-35 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
Chlazení:
Po upečení je vyjměte z trouby a dejte na několik minut vychladnout.
Výsledek:
Krásně voňavé, nadýchané buchty s křupavou kůrkou, ideální k podávání při jakékoli příležitosti. Jejich chuť je naprosto jedinečná! 💫
Pokud tento recept vyzkoušíte, určitě si tento chléb zamilujete. Je to recept, který stojí za to znát a zařadit do své kuchyně natrvalo! 🍞
Chtěli byste ho vyzkoušet? Napište nám do komentářů, co si o tomto vynikajícím receptu myslíte! A pokud se vám líbil, podělte se o něj se svými přáteli a zanechte „To se mi líbí“! ❤️
Dobrou chuť a hodně štěstí při pečení!