Sníte o domácím pečivu, které je nadýchané, jemné a chutná lépe než z obchodu? Tento recept na německý chléb je ideálním řešením! Bez pekárny, bez zbytečných chemikálií – jen jednoduché ingredience a úžasná chuť. Hotovo za pár kroků! 🥰
Ingredience:
1 šálek mléka
1 šálek vody
1 lžíce cukru
1 lžička soli
1 lžíce sušeného droždí
30 g rostlinného oleje
600 g pšeničné mouky
Postup přípravy:
1️⃣ Příprava těsta:
Ve velké míse smíchejte teplé mléko, vodu, cukr, sůl a droždí. Nechte 5–10 minut odstát, až droždí začne pracovat.
Přidejte rostlinný olej a postupně přisypávejte mouku a míchejte, až vznikne jednotné těsto.
Těsto hnětejte ručně nebo mixérem asi 5 minut, dokud nebude pružné a hladké.
2️⃣ Kynutí těsta:
Mísu vymastěte rostlinným olejem, vložte do ní těsto a přikryjte utěrkou.
Nechte 45–60 minut odležet na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
3️⃣ Tvarování chleba:
Vykynuté těsto rozdělte na 2 stejné části.
Každou část rozválejte do oválného tvaru a stočte do rolky.
Rolky položte na vymazaný plech, přikryjte a nechte dalších 15 minut kynout.
4️⃣ Příprava na pečení:
Ostrým nožem proveďte několik zářezů na povrchu chleba.
V misce smíchejte žloutek s 1 lžící mléka a potřete povrch každého bochníku.
5️⃣ Pečení:
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 25 minut, dokud chléb nebude zlatavý a krásně nakynutý.
Konečný výsledek:
Váš domov naplní vůně čerstvě upečeného chleba. Hotové bochníky budou měkké, nadýchané a ideální pro každou příležitost – od snídaně po večeři. 🍞💛
Dobrou chuť! 🥖
Tento recept je důkazem, že pečení chleba doma může být rychlé a jednoduché. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se, jak chutný je domácí německý chléb. Podělte se o recept se svými blízkými a pozvěte je k společnému pečení! 🥰