Pokud hledáte recept na chleba, který chutná lépe než z pekárny, právě jste ho našli! Tento jednoduchý a lahodný recept na sýrový chléb si jistě získá srdce vaší rodiny. Vyzkoušejte ho ještě dnes a vychutnejte si chuť domácího chleba, který je měkký, nadýchaný a voňavý.
Složení: 1:
Složení: 400 ml teplého mléka
1 lžíce cukru
8 g sušeného droždí
480 g pšeničné mouky
1 lžička soli
20 ml rostlinného oleje
200 g tvrdého žlutého sýra (nastrouhaného)
1 žloutek + 2 lžičky mléka (na potření)
Sezamová semínka (na posypání)
Příprava: Vezměte si s sebou sýr, abyste měli co nejrychleji k dispozici:
Krok 1: Příprava těsta
V míse smíchejte teplé mléko, cukr a droždí. Odstavte na 5-10 minut, dokud droždí nezačne pracovat.
Do mísy přidejte mouku a sůl a ingredience promíchejte.
Přidejte rostlinný olej a ručně hněťte těsto, dokud nebude měkké a pružné.
Mísu zakryjte potravinovou fólií a odložte na teplé místo na 50-60 minut, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Krok 2: Tvarování chleba
Jakmile těsto vykyne, vyklopte ho na pomoučenou pracovní plochu a krátce prohněťte.
Z těsta vytvarujte kouli a poté ji rozdělte na 4 stejné díly.
Každou část rozválejte rukama na plochou placku o průměru asi 20-25 cm.
Do středu každého koláče rozetřete 1/4 nastrouhaného sýra. Okraje placky přeložte a důkladně je slepte, aby sýr zůstal uprostřed.
Vytvarované bochánky položte na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 3: Pečení
Bochánky přikryjte utěrkou a nechte znovu 20 minut kynout.
Mezitím předehřejte troubu na 180 °C.
V misce smíchejte žloutek s mlékem a potřete jím vrchní část bochánků.
Prsty jemně vytvořte na povrchu chleba vzory a posypte je sezamovými semínky.
Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud bochánky nezezlátnou.
Hotovo!
Váš sýrový chléb je připraven k podávání. Je měkký, nadýchaný jako obláček a plný aromatické chuti. Výborně se hodí k snídani, večeři nebo jako příloha k oblíbeným pokrmům.
Podělte se o svůj výtvor!
Vyzkoušejte tento recept a dejte nám v komentářích vědět, jak se vám povedl! Sdílejte fotografii svého chleba na Facebooku, abyste inspirovali své přátele. Dobrou chuť! 🥖✨