Tento recept na domácí francouzský chléb je opravdovým skvostem, který potěší každého milovníka pečiva. Měkká, nadýchaná a lehce křupavá kůrka je výsledkem dokonalého spojení ingrediencí a jednoduchého postupu přípravy. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se, že pečení chleba doma je nejen snadné, ale také přináší neuvěřitelnou satisfakci.
Ingredience:
650 g pšeničné mouky (prosáté),
2 lžíce cukru,
1 lžička soli,
8 g sušeného droždí,
200 ml teplé vody,
200 ml teplého mléka,
2 lžíce rostlinného oleje,
1 žloutek,
2 lžičky mléka,
sezam na posypání.
Příprava:
1. Příprava těsta:
Prosijte mouku do velké mísy.
Přidejte cukr, sůl a sušené droždí. Promíchejte.
V mouce vytvořte důlek a nalijte do něj teplou vodu, mléko a rostlinný olej.
Ingredience důkladně promíchejte a poté těsto hnětejte, dokud nebude měkké a pružné.
2. Kynutí těsta:
Mísu potřete rostlinným olejem, vložte do ní těsto a přikryjte čistou utěrkou.
Nechte 40 minut odležet na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
3. Tvarování chleba:
Vykynuté těsto rozdělte na dvě části a vytvarujte z nich koule.
Zakryjte je a nechte 20 minut odpočívat.
Každou kouli rozválejte a těsto vytvarujte podle návodu: okraje přeložte dovnitř a stočte do podlouhlého bochníku.
Bochníky položte na plech vyložený pečícím papírem.
4. Příprava na pečení:
Bochníky zakryjte a nechte 15 minut znovu vykynout.
V misce smíchejte žloutek s mlékem a potřete jimi povrch bochníků.
Ostrým nožem proveďte jemné zářezy na povrchu chleba.
Bochníky posypte sezamem.
5. Pečení:
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 35–40 minut, dokud chléb nezíská zlatavou barvu.
Vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout.
Vychutnejte si domácí chléb!
Hotové bochníky jsou ideální k snídani, obědu nebo večeři. Chutnají skvěle s máslem, marmeládou nebo jako základ pro vaše oblíbené sendviče. Nezní to skvěle? 😍
Sdílejte a inspirujte ostatní!
Sdílejte tento recept na Facebooku a povzbuďte své přátele, aby si vyzkoušeli pečení domácího chleba. Společně objevte, jak jednoduché a příjemné může být vytváření takových kulinářských zázraků! 🥰