Máte chuť na rychlé a aromatické jídlo, které vás přenese do asijské kuchyně? Čínské kuře s nudlemi je ideální řešení! Stačí pár čerstvých zelenin, jemné kuře a aromatické koření, abyste vytvořili jídlo, které potěší celou rodinu.
Ingredience (na 4 porce):
2 kuřecí prsa
300 g nudlí
1 cibule
1/2 červené papriky
1/2 cukety (bez dužiny)
2 mrkve
200 g žampionů
hrst solených arašídů
1 lžička nastrouhaného zázvoru
sojová omáčka (podle chuti)
Sůl, sladká nebo pálivá paprika (podle chuti)
Řepkový olej na smažení
Postup přípravy:
1. Příprava zeleniny:
Cibuli nakrájejte na proužky.
Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké tyčinky.
Cuketu umyjte, odstraňte dužinu a také nakrájejte na proužky.
Papriku zbavte semen a nakrájejte na tenké proužky.
Žampiony nakrájejte na plátky.
Kuřecí filety nakrájejte na tenké proužky.
2. Smažení ingrediencí:
Na velké pánvi rozehřejte řepkový olej.
Přidejte cibuli a smažte 2–3 minuty.
Přidejte mrkev a papriku, promíchejte a smažte na mírném ohni 4 minuty.
Přidejte cuketu, žampiony a kuře. Důkladně promíchejte a smažte asi 8 minut, občas promíchejte.
3. Dochucení:
K ingrediencím v pánvi přidejte nasekané arašídy, nastrouhaný zázvor, sůl a sladkou nebo pálivou papriku – podle vašich chuťových preferencí.
Pokračujte v smažení na mírném ohni, dokud se všechny chutě nespojí.
4. Vaření nudlí:
Nudle uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu.
Sceďte a přeneste přímo do pánve s kuřecím masem a zeleninou.
5. Finální spojení:
Přidejte velkou dávku sójové omáčky – množství přizpůsobte podle své chuti.
Všechny ingredience důkladně promíchejte a smažte na mírném ohni po dobu 2–3 minut, aby jídlo získalo ještě intenzivnější aroma.
Podávání:
Podávejte horké na talířích, ozdobené hrstkou arašídů nebo čerstvými bylinkami. Toto jídlo se perfektně hodí k asijské atmosféře a jeho příprava trvá jen 20 minut!