Vláčný a lahodný strouhaný tvarohový koláč – ideální ke kávě i pro rodinné oslavy!
Pokud hledáte recept na sladký dezert, který si zamiluje celá rodina, tento strouhaný tvarohový koláč je to pravé! Spojení křehkého kakaového těsta a jemné tvarohové náplně vytváří dokonalou kombinaci chutí, která potěší každého milovníka domácího pečení. Koláč chutná skvěle čerstvý, ale ještě lépe odležený druhý den. Připravte ho podle tohoto snadného receptu!
Proč si tento recept oblíbíte?
Snadná příprava – žádné složité techniky!
Perfektní kombinace chutí – jemný tvaroh a kakaové těsto se skvěle doplňují.
Ideální na oslavy i všední dny – skvělý dezert ke kávě nebo čaji.
Ingredience:
Na těsto:
- 400 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 250 g másla (změklého)
- 1 vejce
- 12 g prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- 2 lžíce kyselé smetany
Na náplň:
- 750 g jemného tvarohu (nejlépe tučného)
- 3 lžíce zakysané smetany
- 4 lžíce práškového cukru
- 2 lžíce dětské krupice
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 lžičky citronové kůry (pro svěžest)
Postup:
1. Příprava těsta:
- Smíchejte mouku, cukr, máslo, kakao, prášek do pečiva a vejce.
- Vypracujte hladké těsto. Postupně přidávejte kyselou smetanu, aby se těsto lépe spojilo.
- Těsto rozdělte na dvě části: jednu dejte do chladničky a druhou do mrazničky.
2. Příprava náplně:
- V míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a krupici.
- Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká, krémová náplň.
3. Sestavení koláče:
- Vyválejte polovinu těsta, kterou jste dali do chladničky, do obdélníkového tvaru.
- Přeneste těsto na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou.
- Rovnoměrně na těsto navrstvěte připravenou tvarohovou náplň.
- Druhou polovinu těsta z mrazničky nastrouhejte na hrubém struhadle přímo na tvarohovou vrstvu.
4. Pečení:
- Troubu předehřejte na 200 °C.
- Pečte koláč přibližně 30 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Nechte vychladnout a podávejte – chutná skvěle čerstvý i druhý den!
Tipy na vylepšení:
Ovocná variace: Přidejte do náplně čerstvé nebo sušené ovoce (například maliny nebo borůvky).
Extra čokoláda: Posypte povrch koláče kousky čokolády nebo ořechů pro ještě bohatší chuť.
Citrusová chuť: Zvýrazněte svěží chuť citronovou polevou nebo limetkovým přelivem.
Dobrou chuť! 