Chcete připravit kuřecí stehna, která budou chutnat jako ze špičkové restaurace? Tento recept je pro vás! Jedinečně aromatický, šťavnatý a chuťově plný pokrm, který překvapí vaše blízké. Skvěle se hodí pro rodinnou večeři nebo večeři s přáteli. Vyzkoušejte ho ještě dnes!
Složení: 1:
Na maso: 1:
Na maso: 1 kg kuřecích stehen (cca 2,2 lb)
Sůl a pepř podle chuti
Olej na smažení
30 g másla
Na omáčku:
Cibule: 1 cibule
2 stroužky česneku
3 lžíce sójové omáčky
1 lžíce medu
1 lžička papriky
1/2 lžičky kari
1/4 lžičky kakaového prášku
250 ml piva
Na salát:
1 lžíce červeného zelí: 1/2 hlávky červeného zelí
1 okurka
1 rajče
1/2 cibule
Sůl a pepř podle chuti
Olivový olej
Příprava: Okurku nakrájejte na kousky a nakrájejte na kolečka:
Krok 1: Připravte si kuřecí stehna.
Stehna osolte a opepřete.
Na pánvi rozehřejte olej a máslo.
Stehna smažte asi 5 minut z každé strany, dokud nezezlátnou. Vyjměte je z pánve a dejte stranou.
Krok 2: Připravte omáčku
Na stejné pánvi osmahněte na troše oleje cibuli nakrájenou na kostičky.
Přidejte prolisovaný česnek a smažte další minutu.
Přidejte sójovou omáčku, med, papriku, kari a kakao a míchejte, dokud se ingredience nespojí.
Přilijte pivo a vše přiveďte k varu.
Krok 3: Dusit maso
Osmažená stehna vložte zpět do pánve s omáčkou.
Pánev přikryjte a na mírném ohni vařte 30 minut, dokud maso nezměkne a nenabude plné chuti.
Krok 4: Připravte salát
Červené zelí nakrájejte, okurku, rajče a cibuli nakrájejte na tenké plátky.
Zeleninu osolte a opepřete a pokapejte olivovým olejem. Vše důkladně promíchejte.
Podávejte:
Kuřecí stehna přelitá aromatickou omáčkou podávejte spolu se salátem. Tento pokrm je nejlepší podávat teplý, ale dobře poslouží i jako studené jídlo.
Tipy: Kuchyňská stehna jsou vhodná i pro přípravu pokrmů z masa:
Pokud nemáte pivo, můžete ho nahradit kuřecím vývarem nebo vodou s trochou jablečného octa.
Pokud máte rádi krémovější konzistenci, můžete omáčku zahustit trochou mouky.