Přeskočit na obsah
Accueil » Nejlepší recept na domácí pokrm z mletého masa a čínského zelí! 🍲

Nejlepší recept na domácí pokrm z mletého masa a čínského zelí! 🍲

    Pokud hledáte nápad na jednoduchý, rychlý a chutný oběd, tento recept na mleté maso s čínským zelím a smetanovou omáčkou je ideální! Toto domácí jídlo potěší celou rodinu – je ideální pro každodenní stravování nebo víkendový oběd.

    Ingredience:
    Na maso a rýži:
    1/2 hlávky čínského zelí
    Horká voda (na spaření zelí)
    1/2 šálku rýže
    1 šálek vody
    500 g (1,1 lb) mletého masa (např. hovězího, vepřového nebo drůbežího)
    1 cibule
    1 stroužek česneku
    1 vejce
    Sůl a pepř podle chuti
    3 lžíce strouhanky (+ navíc na obalování)
    Olej na smažení
    Na omáčku:
    1 cibule
    1 mrkev
    2 stroužky česneku
    200 g smetany
    500 ml vody
    1 lžička soli
    1 lžička černého pepře
    Petrželka na ozdobu


    Příprava:
    Příprava zelí a rýže:

    Peking zelí nakrájejte, zalijte horkou vodou a nechte několik minut odstát, aby změklo. Poté vymačkejte přebytečnou vodu.
    V malém hrnci uvařte rýži: zalijte 1/2 šálku rýže 1 šálkem vody, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud se voda úplně nevsákne.
    Příprava masové směsi:

    Do velké mísy přidejte mleté maso, nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, uvařenou rýži, vejce, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
    Přidejte 3 lžíce strouhanky, aby směs měla správnou konzistenci.
    Tvarování a pečení:

    Z masové směsi vytvarujte karbanátky (jak je vidět na videu), obalte je strouhankou a položte do zapékací misky.
    Pečte v troubě předehřáté na 190 °C po dobu 20 minut.
    Příprava omáčky:

    Na pánvi rozehřejte olej, přidejte nakrájenou cibuli a smažte 1-2 minuty.
    Přidejte nastrouhanou mrkev a smažte dalších 5 minut.
    Smíchejte smetanu s vodou, přidejte prolisované stroužky česneku, sůl a pepř. Nalijte směs na pánev a přiveďte k varu.
    Dušení kotlet:

    Vyjměte předpečené kotlety z trouby, zalijte je připravenou omáčkou a vložte zpět do trouby.
    Pečte při teplotě 190 °C dalších 20–30 minut, dokud maso nezměkne a omáčka nezíská aroma.
    Podávání:

    Hotové jídlo posypte čerstvou petrželkou a podávejte teplé. Skvěle chutná s bramborami, kaší nebo jako samostatné jídlo!
    Proč to vyzkoušet?
    Toto jídlo je nejen chutné, ale také zdravé a syté. Jednoduché ingredience a výrazná chuť z něj dělají ideální recept pro každou příležitost.