Potěšte svou rodinu a přátele jemným, křehkým rebarborovým koláčem, který připravíte během několika málo okamžiků. Ideální pro každou příležitost – jednoduchý, rychlý a lahodný! 👩🍳✨
Ingredience na plech o rozměrech 20×30 cm nebo 24×35 cm:
Křehké těsto:
(550 g): 3 plné hrnky pšeničné mouky typu 500-550.
200 g studeného másla
1/2 šálku cukru (100 g)
špetka soli (2 g)
3 vejce (velikost M)
Vanilkový cukr (vanilka)
1 plná lžička prášku do pečiva (7 g)
Rebarborová náplň:
Rebarbora: 1 kg rebarbory
50 g másla
4-5 lžic cukru (v mém případě hnědého cukru)
Příprava: 1:
Příprava křehkého těsta:
V míse smíchejte mouku, cukr, sůl, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
Přidáme studené máslo nakrájené na kostičky a prsty rozdrobíme na drobenku.
Rozšleháme vejce a rychle vypracujeme těsto. Rozdělte ho na dva stejné díly. Jednu z nich dejte alespoň na 15 minut do lednice a druhou vyválejte a položte na dno plechu vyloženého pečicím papírem.
Připravte si náplň:
Rebarboru omyjte, oloupejte a nakrájejte na kousky dlouhé asi 2 cm.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme rebarboru a posypeme cukrem. Smažte, dokud rebarbora mírně nezměkne, ale nerozpadne se.
Sestavení koláče:
Rebarboru rovnoměrně rozprostřete na dno křehkého těsta.
Druhou část těsta vyndejte z lednice, nastrouhejte ji na struhadle s velkými oky a posypte jím koláč.
Pečení:
Vložte koláč do předehřáté trouby. Pečeme při 185 °C (horní a dolní ohřev) nebo 170 °C s ventilátorem asi 50 minut, dokud povrch nezezlátne.
Tipy:
Pokud máte rádi sladší koláče, můžete do rebarbory přidat více cukru.
Koláč chutná ještě lépe, když mírně vychladne – podávejte ho s trochou šlehačky nebo vanilkové zmrzliny. 🍦
Jste připraveni? Podělte se o výsledek! 🥰
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a pochlubte se svým pečivem na Facebooku! 📸 Vaši přátelé budou nadšeni a vy pocítíte uspokojení z upečení tohoto lahodného koláče v rekordním čase. Dobrou chuť! 🥳