Pokud hledáte rychlý a snadný recept na sladký oběd nebo dezert, meruňkové knedlíky z tvarohového těsta jsou tou správnou volbou. Díky jejich nadýchané konzistenci a sladké náplni si je oblíbí celá rodina. Navíc můžete meruňky nahradit jakýmkoliv ovocem podle chuti. Pojďme si tento lahodný recept připravit!
Suroviny:
- 500 g měkkého tvarohu
- 200–250 g dětské krupičky
- Špetka soli
- Meruňky (nebo jiné ovoce dle chuti)
Postup přípravy:
- Příprava těsta
V míse smíchejte měkký tvaroh, dětskou krupičku a špetku soli. Vypracujte hladké těsto, které se nelepí na ruce. Těsto rozdělte na menší dílky – z uvedeného množství připravíte přibližně 15–20 knedlíků, v závislosti na velikosti ovoce. - Plnění těsta
Každý dílek těsta zploštěte a zabalte do něj meruňku (nebo jiné ovoce). Ujistěte se, že těsto ovoce pevně obepíná, aby se během vaření neotevřelo. - Vaření knedlíků
Knedlíky vložte do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou na povrch, vařte je ještě 2 minuty. Poté je opatrně vyjměte děrovanou naběračkou. - Servírování
Horké knedlíky podávejte podle chuti. Skvěle chutnají s rozpuštěným máslem, nastrouhaným tvarohem, smetanou a posypané moučkovým cukrem.
Tipy na vylepšení:
- Přidejte do těsta lžičku vanilkového cukru pro jemnější chuť.
- Pokud chcete obměnu, zkuste použít švestky, jahody nebo maliny místo meruněk.