Rychlá a chutná kuřecí stehna na pánvi s pivní omáčkou – Oběd hotový za 30 minut!
Máte málo času, ale chcete si pochutnat na výborném obědu? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na kuřecí stehna připravená na pánvi s lahodnou pivní omáčkou. Je to snadné, rychlé a výsledek potěší každého. Podávejte s bramborami, rýží nebo bramborovou kaší pro dokonalé jídlo.
Ingredience:
- 6 kuřecích stehen (ideálně s kůží pro větší šťavnatost)
- 2 lžíce prášku do pečiva
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce sladké mleté papriky
- Oblíbené koření na kuře (např. grilovací nebo bylinkové)
- 200 ml tmavého piva
- 2 lžíce rostlinného oleje (na smažení)
Postup přípravy:
1. Příprava masa:
- Kuřecí stehna vložte do velké mísy a posypte práškem do pečiva. Tento trik pomůže vytvořit křupavou kůrku.
- Důkladně promíchejte a nechte působit 5 minut, poté stehna důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
- Osušte papírovou utěrkou, aby se maso při smažení lépe opékalo.
2. Opečení na pánvi:
- Na pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu.
- Kuřecí stehna vložte na pánev kůží dolů a zprudka opečte z obou stran, dokud nezískají krásně zlatavou kůrku.
3. Dochucení:
- Osolte, opepřete a přidejte mletou papriku a oblíbené koření na kuře.
- Podlijte kuřecí stehna tmavým pivem, přikryjte pokličkou a nechte na mírném plameni dusit asi 15–20 minut. Během této doby stehna několikrát otočte, aby se pivo rovnoměrně vsáklo.
4. Odpaření a dokončení:
- Když se tekutina téměř odpaří, sejměte pokličku a nechte stehna ještě pár minut opékat, aby získala krásnou glazuru z pivní omáčky.
Servírování:
Podávejte s bramborovou kaší, rýží, pečenými bramborami nebo čerstvým zeleninovým salátem. Vytvořte vyvážený oběd plný chutí, který si každý zamiluje.
Tipy na vylepšení:
- Zeleninový základ: Před přidáním piva můžete na pánvi orestovat cibuli a česnek pro ještě bohatší chuť omáčky.
- Pikantní varianta: Přidejte špetku chilli nebo pálivou papriku pro výraznější chuť.
- Bylinková omáčka: Do piva můžete přidat čerstvé bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn.
- Alternativa k pivu: Pokud preferujete jemnější chuť, nahraďte pivo kuřecím vývarem nebo bílým vínem.
Výsledek:
Vaše rychlá a chutná kuřecí stehna na pánvi s pivní omáčkou jsou hotová! Tento snadný recept vás nadchne svou jednoduchostí a výjimečnou chutí. Ideální pro rychlý oběd nebo večeři, když nechcete trávit hodiny v kuchyni.
Dobrou chuť!