Úvod: Pokud vás zajímá, jak si doma připravit chutný chléb, mám pro vás ideální recept! Dnes si společně připravíme focacciu – italský chléb, který je jednoduchý, rychlý a neuvěřitelně chutný. Stačí jen pár základních surovin a trocha trpělivosti a doma se vám bude linout vůně čerstvě upečeného chleba, kterou si zamiluje celá rodina.
Ingredience na chléb focaccia (na jeden plech o rozměrech 24 x 35 cm):
Potřebujete: 600 g pšeničné mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
6 g sušeného droždí
450 ml teplé vody
30 ml olivového oleje
100 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo parmezán)
Oregano na posypání
Olivový olej na potření
Příprava:
Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí. Poté přidejte teplou vodu a olivový olej. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Mísu zakryjte a odložte na teplé místo asi na 1 hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování těsta: Po vykynutí potřete plech olivovým olejem a vložte do něj těsto. Prsty těsto roztáhněte po celé ploše plechu. Odstavte na dalších 30 minut, aby těsto odpočívalo.
Příprava focaccia: Po vykynutí namočte prsty do olivového oleje a jemně udělejte důlky po celém povrchu těsta. Poté je posypte strouhaným sýrem a oreganem.
Pečení: Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 30-35 minut, dokud chléb není na povrchu zlatavý a křupavý.
Dokončení: Po upečení vyjměte chléb z trouby a dejte ho vychladnout. Před krájením posypte chléb moučkovým cukrem pro jemný dekorativní efekt.
Tipy:
Pokud chcete mít křupavější kůrku, potřete focacciu před pečením olivovým olejem.
Focaccia chutná výborně podávaná teplá s olivovým olejem a balzamikovým octem.
Shrnutí: Tento chléb focaccia je ideální pro rychlé, ale výjimečné jídlo. Jednoduchý recept, minimum ingrediencí a výsledek? Lahodný, křehký a voňavý chléb, kterým své blízké jistě překvapíte. Vychutnejte si domácí chléb, aniž byste museli vyjít z domu!
Podělte se o recept: Vyfoťte svou focacciu a podělte se o ni v komentářích! Těším se na vaši zpětnou vazbu. Pokud se vám recept líbil, nezapomeňte ho lajknout a sdílet. Užijte si to!