Pokud máte doma zralé banány a hledáte nápad na něco chutného, tento recept na banánový chléb je pro vás! Jedná se o jednoduché, vláčné těsto, které připravíte za pár minut a výsledek potěší každého. Ideální k snídani, odpolední svačině nebo jako zdravá svačinka.
Ingredience:
3 zralé banány
70 g másla (rozpuštěného)
40 g cukru
1 vejce
240 g pšeničné mouky
1 lžička jedlé sody (nebo prášku do pečiva)
Špetka soli
Doba přípravy:
Příprava: 10 minut
Pečení: 55-60 minut
Porce: 12
Kalorická hodnota: 200 kcal
Postup přípravy:
1. Příprava banánů:
Banány rozmačkejte vidličkou na hladkou hmotu ve velké míse.
Přidejte rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte.
2. Příprava vaječné hmoty:
V samostatné míse rozšlehejte vejce s cukrem pomocí mixéru, dokud nevznikne jednotná, nadýchaná hmota.
Přidejte vaječnou hmotu k banánům s máslem a promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
3. Suché ingredience:
Do samostatné mísy prosejte mouku, přidejte jedlou sodu (nebo prášek do pečiva) a špetku soli.
Suché ingredience pomalu přidávejte do mokré hmoty a jemně míchejte lžící, dokud nevznikne jednotné těsto.
4. Pečení:
Hotové těsto přeneste do formy o rozměrech 9 x 24 cm, vyložené pečícím papírem nebo vymazané máslem.
Formu vložte do trouby předehřáté na 170 °C a pečte 55–60 minut, dokud špejle zapíchnutá do těsta nevyjde suchá.
5. Chlazení:
Po upečení vyjměte chléb z trouby a nechte ho na mřížce zcela vychladnout.
Další tipy:
Recept můžete obohatit přidáním kousků čokolády, ořechů, rozinek nebo otrub před pečením.
Jedlou sodu lze nahradit práškem do pečiva – výsledek bude stejně chutný.