Hledáte recept na rychlé, měkké a nadýchané muffiny, které se vždy povedou? Tyto muffiny jsou opravdovým hitem! Připravíte je za pouhých 40 minut a jejich chuť a jemnost potěší každého. Jsou ideální volbou pro každou příležitost – od rodinných setkání po rychlý dezert pro každý den. 🍰💕
Ingredience:
Na těsto:
3 velká vejce
1/3 šálku cukru
1 balení vanilkového cukru
Špetka soli
180 g pšeničné mouky (typ 500-550)
2 lžičky prášku do pečiva
150 ml rostlinného oleje (např. řepkového)
150 ml perlivé vody (nejlépe silně perlivé)
1 lžíce kakaa (do poloviny těsta)
Navíc:
Papírové košíčky na muffiny
Formička na muffiny
Příprava:
1️⃣ Příprava těsta:
Rozklepněte vejce do mísy, přidejte cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Míchejte mixérem na vysoké otáčky po dobu 5-7 minut, dokud těsto nebude nadýchané a světlé.
Poté odložte mixér a do těsta prosejte mouku a prášek do pečiva.
Přidejte olej a sodovku. Rychle a jemně promíchejte lžící nebo metličkou, aby se ingredience spojily.
2️⃣ Přidání kakaa:
Těsto rozdělte na dvě stejné části.
Do jedné z nich přidejte lžíci kakaa a promíchejte.
3️⃣ Příprava na pečení:
Nalijte světlé a kakaové těsto střídavě do papírových košíčků a vytvořte zajímavý vzor.
Nezapomeňte připravit formu na muffiny a předehřát troubu na 170 °C (bez horkovzdušného ohřevu) nebo 155 °C (s horkovzdušným ohřevem).
4️⃣ Pečení:
Vložte muffiny do trouby na druhou úroveň odspodu. Pečte 25 minut.
Po upečení zkontrolujte dřevěnou špejlí, zda jsou muffiny hotové – pokud je špejle suchá, můžete je vyjmout.
Tipy:
Muffiny nemusí dlouho odležet – nejlépe chutnají mírně teplé!
Můžete je ozdobit moučkovým cukrem, polevou nebo oblíbeným krémem.
Hotovo! 🧁
Tyto muffiny jsou nadýchané, jemné a neuvěřitelně chutné. Zkuste je upéct, podělte se o ně s blízkými a užijte si sladkou chvilku. Dobrou chuť! 😋💖