Máte rádi jablečné dezerty? Tento jednoduchý jablečný koláč je přesně to, co hledáte! Díky vláčnému těstu a šťavnatým jablkům se stane oblíbeným dezertem vaší rodiny. Recept je snadný na přípravu a zaručeně potěší každého milovníka domácího pečení. Pojďme se pustit do pečení!
Suroviny na jablečný koláč:
- 5 vajec
- 200 g krupicového cukru
- 250 g másla (rozpuštěného a ochlazeného)
- 350 g polohrubé mouky (můžete použít i hladkou mouku)
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 kg jablek (nejlépe kyselejší odrůdy)
Postup přípravy:
1) Příprava másla:
Máslo rozpusťte na mírném ohni a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
2) Příprava jablek:
Oloupejte jablka, odstraňte jádřince a nakrájejte je na tenké plátky.
3) Šlehání vajec a cukru:
V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané pěny, dokud se cukr zcela nerozpustí.
4) Přidání másla:
K vaječné směsi pomalu přilévejte rozpuštěné máslo a jemně promíchejte.
5) Přidání suchých surovin:
Mouku prosejte spolu s práškem do pečiva. Přidávejte ji po částech do směsi a důkladně promíchávejte, dokud nezískáte hladké těsto bez hrudek.
6) Smíchání s jablky:
Přidejte nakrájená jablka do těsta a opatrně je vmíchejte, aby se rovnoměrně rozprostřela.
7) Pečení:
Předehřejte troubu na 180 °C. Plech na pečení vyložte pečicím papírem nebo lehce potřete máslem. Těsto rovnoměrně rozprostřete na plech. Pečte 45–50 minut, dokud koláč nezezlátne. Zda je koláč upečený, zkontrolujte párátkem – pokud je čisté, koláč je hotový.
8) Servírování:
Nechte koláč zcela vychladnout, poté jej nakrájejte na čtverce a podávejte s čajem, kávou nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Přidejte do těsta trochu skořice nebo vanilkového cukru pro intenzivnější chuť.
- Ozdobte koláč moučkovým cukrem nebo plátky mandlí pro krásný vzhled.
- Pokud máte rádi křupavou kůrku, posypte povrch před pečením trochou třtinového cukru.