Připravte si lahodná domácí kuřecí stehna, která se chutí vyrovnají pokrmům z nejlepších restaurací! Tento recept inspirovaný německým šéfkuchařem je dokonalou kombinací šťavnatého masa, aromatického koření a jemné zeleniny. Stačí chvilka přípravy, abyste potěšili svou domácnost nebo hosty. 😋
Složení: 1:
Na kuřecí maso:
Kuřecí stehna: 7 kuřecích stehen
3 lžíce olivového oleje
3 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička soli
Černý pepř (podle chuti)
1 lžička oregana
1 lžička kari
Pro zeleninu pod kuřecím masem:
Vložte 3 brambory.
2 mrkve
1 červená cibule
1 paprika
5 stroužků česneku
150 ml horké vody
Na dušenou zeleninu:
1 cibule: 1 cibule, 1 cibule, 1 cibule, 1 cibule, 1 cibule.
2 mrkve
1 lilek
1 cuketa
100 ml rajčatové omáčky
1 lžička oregana
tymián (podle chuti)
Sůl a pepř (podle chuti)
Salát:
Salát: Zelí
1 mrkev
1 jablko
Sůl
1/2 lžičky cukru
Olivový olej
1 lžíce octa
Příprava:
Marinování kuřete:
Kuřecí stehna jemně nařízneme z obou stran, aby lépe nasákla marinádu.
V misce smíchejte olivový olej, rajčatový protlak, sůl, pepř, oregano a kari.
Kuře obalte v marinádě a odložte na 1 hodinu do chladničky.
Příprava zeleniny pro kuře:
Příprava: Brambory, mrkev, cibuli a papriku nakrájejte na kousky.
Zeleninu položte na plech, přidejte oloupané stroužky česneku a dochuťte solí a pepřem.
Na ni položte marinované kuře.
Zalijte 150 ml horké vody a plech přikryjte alobalem.
Kuře upečte:
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 50 minut.
Po této době odstraňte alobal a pečte dalších 15 minut, aby maso a zelenina zhnědly.
Příprava dušené zeleniny:
Na rozpálené pánvi orestujte na olivovém oleji cibuli, mrkev, lilek a cuketu.
Dochutíme solí, pepřem, oreganem a tymiánem.
Přidejte rajčatovou omáčku, promíchejte a přikryté vařte 20 minut.
Salát:
Salát: zelí nakrouhejte najemno, mrkev a jablko nastrouhejte.
Dochutíme solí, cukrem, olivovým olejem a octem. Důkladně promíchejte.
Podáváme:
Podávejte kuřecí stehna s pečenou zeleninou, dušenou přílohou a čerstvým salátem. Tento zdravý a barevný pokrm jistě potěší všechny u stolu! 🥗🍗
Proč byste ho měli vyzkoušet.
Rychlé a jednoduché: Příprava je snadná a nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti.
Jedinečná chuť: Marináda a pečená zelenina dodávají pokrmu hloubku a chuť.
Zdravá volba: Pokrm plný zeleniny a bílkovin je ideálním jídlem pro každou příležitost.