Už jste někdy jedli kuře, které se vám tak rozplývá v ústech? Tento kouzelný recept s kuřecími prsíčky a stehny je ideální pro každou příležitost! V kombinaci s aromatickou zeleninou a lahodnými omáčkami překvapí vás i vaše blízké. Přesvědčte se sami!
Ingredience (porce pro 4-6 osob): 1. Kousky kuřecího masa:
Na přípravu kuřecích prsou:
Příprava: 1 kg brambor
1 lžička soli
1 lžička provensálských bylinek
1 lžička česnekového prášku
1 lžička papriky
Olej (na opékání)
3 kuřecí řízky
Sůl, pepř podle chuti
30 g másla
3 stroužky česneku
1 mrkev
1 paprika
1 cibule
1 rajče
3 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička cukru
150 ml vody
Příprava kuřecích stehen:
Potřebujete: 6 kuřecích stehen
Sůl, pepř, oregano
6 brambor
3 mrkve
100 ml sladké chilli omáčky
30 ml sójové omáčky
100 ml medu
3 lžičky dijonské hořčice
Šťáva z 1/2 citronu
Na salát:
Na salát: 1 červenou řepu
1 stroužek česneku
2 lžíce přírodního jogurtu
Sůl a pepř podle chuti
Příprava: Červenou řepu nakrájejte na plátky a nakrájejte na kousky:
Kuřecí prsa:
Brambory: Oloupejte je a nakrájejte na čtvrtky. Smíchejte je se solí, provensálskými bylinkami, česnekovým práškem, paprikou a olejem. Pečeme 30 minut při 200 °C.
Kuřecí maso: Filety z obou stran posypeme solí a pepřem. Osmažte je na másle s česnekovým práškem dozlatova.
Zeleninová omáčka: Na pánvi osmahněte nakrájenou mrkev, papriku, cibuli a rajče. Přidáme rajčatový protlak, cukr, sůl, pepř a vodu. Povaříme několik minut.
Kuřecí maso spojíme s omáčkou a přikryté dusíme 10 minut. Posypte čerstvou petrželkou.
Kuřecí stehna:
Příprava masa: Stehna posypeme kořením a osmažíme na másle s olejem dozlatova. Odstavte.
Zelenina: Nakrájené brambory a mrkev naaranžujte do nádoby odolné vůči troubě. Na ně naaranžujeme stehna.
Omáčka: Smíchejte chilli omáčku, sójovou omáčku, med, hořčici a citronovou šťávu. Vše zalijeme a pečeme při 200 °C 25-30 minut.
Salát:
Salát: Nastrouhejte červenou řepu. Přidejte prolisovaný česnek, přírodní jogurt, sůl a pepř. Smíchejte dohromady.
Podáváme:
Podávejte kuřecí prsa nebo stehna s pečenými brambory a zeleninou. Ozdobte čerstvou petrželkou a jako přílohu podávejte salát z červené řepy. Dobrou chuť! 😋