🎅 Vánoční mandlové cukroví je dokonalým způsobem, jak vnést sváteční atmosféru do vašeho domova. Jsou měkké, voňavé a na vánočním stole vypadají krásně. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké! 🎁
Ingredience na přibližně 35 kusů cukroví:
250 g mletých mandlí
3 vaječné bílky
225 g moučkového cukru
1 lžička skořice
1 lžíce třešňové vodky
Mouka na polevu
Příprava:
Vyšlehejte bílky do tuhé pěny.
Za stálého míchání pomalu přidávejte moučkový cukr, dokud směs nebude hladká a lesklá. Dvě polévkové lžíce směsi si dejte stranou – budou použity na zdobení sušenek.
Přidejte mleté mandle, skořici a višňovou vodku.
Jemně míchejte, dokud se ingredience nespojí a nevytvoří hladké těsto.
Pracovní plochu poprašte moukou.
Těsto rozválejte na tloušťku asi 1 cm. Vykrájejte hvězdičky pomocí vykrajovátka na cukroví.
Sušenky potřete odloženou bílkovou směsí.
Pomocí štětce nebo lžíce polevu rovnoměrně rozetřete.
Sušenky odložíme asi na 9 hodin.
Tento krok je důležitý, aby sušenky měly dokonalou strukturu.
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 7-8 minut.
Sušenky by měly být na okrajích lehce zlatavé, ale uprostřed měkké.
Tipy:
Zdobení: Těsně před podáváním můžete sušenky navíc posypat trochou skořice nebo moučkového cukru.
Skladování: Sušenky skladujte nejlépe ve vzduchotěsné nádobě – vydrží čerstvé několik dní.
🎄 Vaše mandlové a skořicové hvězdičky jsou hotové! Podělte se o tento recept se svými přáteli a rodinou na Facebooku a naladěte je na sváteční náladu. Dobrou chuť! 🍪✨