Pokud hledáte jednoduchý a rychlý recept na tvarohový koláč, který má skvělou chuť a dokonalou strukturu, tento recept si zamilujete! Tento studený cheesecake se snadno připravuje a nevyžaduje žádné pekařské ani cukrářské dovednosti. Skvěle se hodí pro zvláštní příležitosti nebo jen tak pro radost! 😋
Ingredience: 🔸 Na formu o průměru 26 cm:
1 balení piškotů (kulatých nebo podlouhlých).
1 kg tvarohu v kyblíku
2 krystalická želé (2 × 77 g)
100 g bílé čokolády
200-300 g slazeného kondenzovaného mléka
2 jahodová želé (2 × 70-80 g)
Ovoce na ozdobu (např. mražené maliny)
Příprava:
Příprava čokoládového želé:
1. Čokoládové želé připravte z jahodového želé: Obě balení želé rozpustíme v horké vodě. Po rozpuštění přidejte nadrobno nasekanou bílou čokoládu. Dobře promíchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a nespojí se s želé. Čokoládu můžete nastrouhat, aby se lépe rozpouštěla. Odstavte a nechte vychladnout.
2. Připravte si dno cheesecaku: Dno formy vyložte pečicím papírem. Na dno formy položte piškoty. Pokud chcete, můžete piškoty lehce namočit do mléka nebo směsi cukru a vody, ale není to nutné.
3. Smíchejte ingredience na tvaroh: Do velké mísy přidejte tvaroh a slazené kondenzované mléko. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude směs homogenní. Pokud chcete sladší tvarohový koláč, můžete množství kondenzovaného mléka upravit podle své chuti.
4. Přidejte čokoládové želé: Přidejte vychlazené čokoládové želé do tvarohové směsi a dobře promíchejte. Nechte směs mírně zhoustnout.
5. Sestavení tvarohového koláče: Připravenou tvarohovou směs nalijte na piškoty ve formě a dbejte na to, aby se směs nerozlila přes okraje. Tvarohový koláč vložte do chladničky asi na 15-20 minut, aby se zchladil a ztuhl.
6. Ozdobte ovocem: Na povrch naaranžujte čerstvé nebo mražené ovoce (např. maliny nebo jahody). Pokud používáte mražené ovoce, nerozmrazujte ho, pouze ho naaranžujte na připravenou směs.
7. Připravte si jahodové želé: Jahodové želé rozpusťte v horké vodě a nechte vychladnout. Po vychladnutí polijte část želé na ovoce a nechte asi 10-15 minut ztuhnout. Poté přilijte zbytek želé, aby byl dort zcela pokryt. Vraťte cheesecake na 2-3 hodiny do chladničky, aby dobře ztuhl.
8. Ochutnávka: Jakmile cheesecake vychladne a ztuhne, je připraven ke krájení a vychutnávání!
Tip: Pro ozvláštnění můžete před podáváním přidat na povrch čerstvé ovoce nebo trochu šlehačky pro ještě větší lahodnost!
Tento cheesecake je nejen snadný na přípravu, ale také neuvěřitelně chutný. Neváhejte a vyzkoušejte tento jednoduchý a rychlý recept a podělte se o něj se svými přáteli a rodinou, abyste jim udělali radost! 😊
Dobrou chuť! 🍰