Narozeninový malinový dort

Korpus:
Bilky s cukrem míchame robotem na maximum, a to tak dlouho, dokud je opravdu hodně pevný.. zjistiíte zkouškou, že do sněhu namočite špičku prstu a sníh vám při otočeni prstu stoji nahoru a nehne se.. pak přidate olej, žloutek po žloutku, stále při tom mixujete – už neee úplně na maximum, a nakonec už jen metličkou ručne mouku. Pekla jsem na 180°C cca 45 minut recept je od Mirky Juráskové a je vynikajicí

Malinový krém:
Šlehačku, mascarpone a cukr vyšlehat společně do tuha, nakonec přidat maliny- je luxusní.

Poleva je čokoládová ganache. 100 ml smetany nechat přijít k varu a v tom pak rozpustit 100 g čokolády na vaření, nechat úplně vystydnout!