Připravte se na explozi chutí! Tento vlhký koláč s ovocem a jemnou zlatavou drobenkou se stane vaším oblíbeným receptem pro rodinná setkání, víkendové dezerty nebo jen chvíle u šálku kávy. Jednoduchá příprava a výsledek nadchne každého!
Ingredience
Dort:
200 g měkkého másla
160 g cukru
Špetka soli
4 vejce
40 g bramborové mouky
200 g celozrnné mouky
1 lžička prášku do pečiva
600 g oblíbeného ovoce (např. malin, borůvek, třešní nebo broskví)
Drobenka:
100 g měkkého másla
100 g cukru
150 g mouky
Příprava
1. Příprava dortu:
Ve velké míse utřete máslo s cukrem a špetkou soli do světlé a nadýchané pěny.
Přidejte vejce, jedno po druhém, a po každém přidání důkladně promíchejte, dokud se ingredience dobře nespojí.
V samostatné míse smíchejte celozrnnou mouku, bramborovou mouku a prášek do pečiva. Přidejte suché přísady k máslové směsi a jemně promíchejte na nízkých otáčkách mixéru, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto přeneste do formy (24 x 24 cm) vyložené pečicím papírem a vymazané máslem. Vyrovnejte povrch.
2. Přidejte ovoce:
Ovoce omyjte a osušte.
Rovnoměrně je rozprostřete po povrchu koláče.
3. Připravíme si drobenku:
V míse smíchejte měkké máslo, cukr a mouku.
Přísady třete prsty dohromady, až vznikne sypká drobenka.
Drobenkou posypte ovocný koláč.
4. Pečení: Drobenku nakrájejte na kousky a nechte ji okapat:
Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 45 minut, dokud drobenka nezezlátne.
Po upečení nechte koláč zcela vychladnout.
Hotovo!
Váš nadýchaný koláč s ovocem a křupavou drobenkou je připraven k podávání. Výborný je teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo vychlazený jako lehký dezert.