Pokud hledáte recept na lahodné, nadýchané muffiny, které jsou vlhké a plné chuti, pak jsou tyto borůvkové muffiny pro vás! Skvěle se hodí jako rychlý moučník nebo na posezení s rodinou či přáteli. Překvapte je těmito muffiny, které připravíte během chvilky.
Ingredience (na 10 velkých muffinů):
Na těsto:
Potřebujete: 2 šálky pšeničné mouky typu 500-550 (300 g).
2 lžičky prášku do pečiva (10 g)
1 smetanový pudink bez cukru (35-40 g)
1 šálek podmáslí (250 ml)
2 vejce
1/2 šálku cukru (100 g)
1/2 šálku oleje (100 g, přibližně 10 lžic)
300 g borůvek (čerstvých nebo mražených)
Na drobenku:
Vložte 50 g měkkého másla.
3/4 hrnku libovolné mouky (120 g)
5 lžic cukru (50 g)
Způsob přípravy:
Příprava drobenky: V malém hrnci rozpusťte 50 g másla, přidejte 5 lžic cukru a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidejte 3/4 šálku mouky a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hrubá drobenka. Odstavte na chvíli do chladna.
Příprava dortu: Ve velké míse smíchejte 2 hrnky mouky s práškem do pečiva a pudinkovým práškem. Přidejte vejce, cukr, podmáslí a olej. Celou směs dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Přidáme borůvky: Do těsta přidejte 300 g borůvek (pokud používáte mražené, nerozmrazujte je předem!). Jemně promíchejte, aby se ovoce v těstě rovnoměrně rozložilo.
Tvarování muffinů: Naplňte formy na muffiny (asi do 2/3 jejich výšky) připraveným těstem. Na každý muffin dejte trochu drobenky a několik borůvek.
Pečení: Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C (bez termoelektrické trouby) nebo 165 °C (s termoelektrickou troubou) 30-40 minut, dokud muffiny nezezlátnou. Zkontrolujeme je paličkou – pokud vyjde suchá, jsou muffiny hotové.
Podávání: Po upečení nechte muffiny chvíli vychladnout a pak si je vychutnejte měkké a lahodné!
Závěr:
Tyto muffiny jsou skvělou volbou pro každou příležitost – snadno se připravují, jsou lahodné a díky borůvkám mají také báječnou svěží chuť. Ideální pro milovníky ovocného pečiva, které lze rychle připravit doma. Recept je natolik jednoduchý, že ho můžete úspěšně připravit společně s dětmi.
Nezapomeňte se o tento recept podělit se svými přáteli, aby si na těchto lahodných muffinech také pochutnali. Je čas na dezert – užijte si ho! 🍇💙