Úvod:
Hledáte jednoduchý a rychlý recept na moučník, kterým byste potěšili svou rodinu? Tento pudink s mléčným čokoládovým krémem je ideálním řešením – žádné pečení, žádná želatina a žádná vejce! Stačí jen pár základních ingrediencí a během několika minut vytvoříte něco opravdu výjimečného. Připravte si ho večer a ráno si vychutnejte jeho sametovou chuť. 🍫🥛✨
Složení:
Na pudink:
Potřebujete: 1000 ml mléka
170 g cukru
130 g pšeničné mouky
60 g kukuřičného škrobu
1 lžička vanilkového cukru
2 lžíce másla
Zdobení:
Pečené pekanové ořechy (nebo jiné oblíbené ořechy).
Rozpuštěná hořká čokoláda
Kokosové vločky (nepovinné)
Příprava: Kousky čokolády a čokoládové polevy nakrájíme na kousky:
1. Připravte si pudinkovou směs:
Ve velké míse smíchejte mléko, cukr, mouku, kukuřičný škrob a vanilkový cukr. Důkladně promícháme, aby nevznikly žádné hrudky.
Směs přelijte do hrnce a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne a nestane se hladkou.
Jakmile směs zhoustne, odstavte ji z ohně a přidejte máslo. Míchejte, dokud se máslo zcela nerozpustí.
2. Nalijte do plechů:
Horkou pudinkovou směs nalijte do formiček nebo skleniček.
Nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté vložte do lednice alespoň na 3 hodiny, nejlépe přes noc.
3. Ozdobte:
Když pudink dobře ztuhne, ozdobte ho rozpuštěnou hořkou čokoládou, praženými arašídy a volitelně kokosovými vločkami.
Podáváme vychlazený jako lehký dezert s čajem nebo kávou.
Tipy: Vychutnejte si nákyp, který je vhodný pro přípravu nápoje:
Pokud máte rádi krémovější dezert, můžete část mléka nahradit 30% smetanou.
Dezert také skvěle chutná s přidáním čerstvého ovoce, například malin nebo borůvek.