Objevte recept na jedinečný pokrm, který kombinuje chutné lilky, šťavnaté mleté maso a aromatické koření v opravdovou pastvu pro chuťové buňky. Jednoduché ingredience, spolehlivá příprava a výsledek, který potěší celou rodinu!
🛒 Složení:
Aubergines:
2 aubergines
1 teaspoon salt
150 g mozzarella
Potatoes:
Mleté maso: 5 brambor
Sůl a pepř podle chuti
1 lžička papriky
1 lžička česnekového prášku
1 lžička provensálské bylinky
1 lžíce strouhanky
Olej na smažení
Mleté maso: 1 lžíce mletého masa, 1 lžička mletého masa, 1 lžička mletého masa, 1 lžička mletého masa, 1 lžička mletého masa, 1 lžička mletého masa, 1 lžička mletého masa:
Sůl a pepř podle chuti
1 lžička papriky
1 lžička česnekového prášku
1 lžička bylinek de Provence
100 g mozzarelly
Jogurtová omáčka: 500 g mletého masa
1 cibule
200 g rajčatové omáčky
Sůl a pepř podle chuti 1 lžička papriky 1 lžička česnekového prášku 1 lžička bylinek de Provence
1 stroužek česneku
Sůl podle chuti
Kopr na ozdobu
🥣 Příprava:
1. Připravte si lilky. 2. Lilky nakrájejte na kostičky:
Lilky nakrájejte na plátky, osolte a nechte 10 minut ve vodě se solí, aby se zbavily hořkosti.
Plátky osušte a položte na plech vyložený pečicím papírem.
Posypeme nastrouhanou mozzarellou a pečeme 30 minut při 180 °C.
2. Pečené brambory:
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
V míse smíchejte brambory s kořením, strouhankou a olejem.
Rozložíme na plech a pečeme při 200 °C po dobu 30 minut.
3. Mleté maso: Brambory nakrájejte na kostičky a na plátky:
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji, až zesklovatí.
Přidáme mleté maso, ochutíme solí, pepřem, paprikou, česnekovým práškem a provensálskými bylinkami. Smažte, dokud nezhnědne.
Přilijte rajčatovou omáčku, promíchejte a několik minut povařte.
4. Pokrm naaranžujte:
Mleté maso navrstvíme na upečené lilky.
Posypeme mozzarellou a pečeme 15 minut při 180 °C.
5. Jogurtovou omáčku: Jogurtovou omáčku připravíme z jogurtu, který přidáme do jogurtové omáčky:
Smíchejte řecký jogurt, majonézu, prolisovaný česnek a sůl. Přidáme nasekaný kopr.
🥗 Servírování:
Lilky s masem dejte na talíř, vedle přidejte opečené brambory. Vše přelijte jogurtovou omáčkou a ozdobte čerstvým koprem. Vychutnejte si!