Pokud máte doma mouku a dvě vejce, připravte si tyto lahodné buchty, které vás překvapí svou lahodností a chutí! Skvěle se hodí ke každodennímu obědu, večeři nebo i na svátky. Tyto nadýchané buchty jsou ideální pro plnění jakoukoli náplní. S tímto jednoduchým receptem vytvoříte lahodné buchty, které se vám budou rozplývat na jazyku!
Složení:
Na těsto:
Potřebujete: 200 ml teplé vody
200 ml teplého mléka
1 polévková lžíce cukru
8 g sušeného droždí
2 vejce
150 ml rostlinného oleje
500 g pšeničné mouky
1 lžička soli
250 g pšeničné mouky (navíc)
Mouka na posypání těsta
Na nádivku:
Potřebujeme: 400 g tvarohu
2 lžíce sýra ricotta
Čerstvě nasekaný kopr
Přídavky:
1 žloutek
2 lžičky mléka
Návod k přípravě:
V míse smíchejte teplou vodu, mléko, cukr a droždí. Přikryjte utěrkou a nechte 5 minut odležet, aby droždí začalo pracovat. Poté přidáme vejce, rostlinný olej, sůl a vše promícháme. Přidejte 500 g mouky a začněte hníst těsto. Postupně přidávejte dalších 250 g mouky, dokud není těsto hladké a pružné. Přeneste ho do nádoby vymazané olejem, přikryjte potravinovou fólií a odložte na hodinu na teplé místo.
Tvarování buchet: Po vykynutí těsto ještě chvíli hněteme. Těsto rozdělte na 4 stejné díly a z každého z nich vytvarujte kouli. Odložte je na 10-15 minut stranou, aby odpočívaly. Poté těsto rozválejte na kulaté kousky, potřete je olejem a poté na ně položte druhou vrstvu těsta, kterou opět potřete olejem. Těsto srolujte a položte na plech vyložený pečicím papírem.
Nádivka: V míse smíchejte tvaroh, sýr ricotta a nasekaný kopr. Směs rozdělíme na 20 stejných dílů. Náplň rozetřeme na každý kousek těsta, okraje uzavřeme a vytvarujeme malé bochánky.
Pečení: Upečené buchty položíme na plech, přikryjeme utěrkou a odložíme na 20 minut na teplé místo. V misce smíchejte žloutek s mlékem a potřete jím buchty. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 25-30 minut, dokud nejsou buchty zlatavé a křupavé.
Vychutnejte si je!
Tyto buchty se hodí pro každou příležitost – k obědu, večeři nebo třeba k Vánocům. Navíc je můžete plnit libovolnou náplní, což je činí ještě univerzálnějšími. Vyzkoušejte tento recept a určitě budete chtít tyto buchty dělat každý den!