SUROVINY
Těsto:
500 ghladká mouka
30 gčerstvé droždí
170 mlmléka
100 mlsmetana
20 gmáslo
1 ksvejce
3 lžícekr. cukr
1/2 lžičkysůl
Dále budeme potřebovat:
50 gčokoláda
1 ksžloutek pomazání
1 lžičkamléko
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Trochu mléka si ohřejeme, přidáme kr. cukr a droždí. Necháme si připravit kvásek.
-
V druhé misce si smícháme mouku, zbylé mléko, smetanu, máslo, vajíčko a sůl. Přidáme vykvašený kvásek a zpracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
-
Na pomoučeném vále si těsto rozdělíme na 2 části. Každou část si rozválíme do tvaru obdélníku, posypeme na kousky nasekanou čokoládou a srolujeme.
-
Výsledné válečky propleteme, potřeme rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali mléko. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Dobrou chuť!