Ve vzduchu je cítit vůně Vánoc a nejlepším způsobem, jak se naladit na kouzelnou atmosféru, je upéct perníčky! Tento jednoduchý recept vám umožní připravit měkké a voňavé perníčky, které není třeba nechávat odpočívat. Jsou připravené ke konzumaci ihned po upečení, ideální na zdobení a lahodí chuti dětí i dospělých.
Složení: 1:
Složení: 250 g medu
100 g másla
500 g mouky
100 g moučkového cukru
1 vrchovatá lžička jedlé sody
1 lžička kakaa (nepovinné, pro barvu)
špetka soli
30 g perníkového koření (nejlépe kvalitního)
1 nebo 2 vejce (podle konzistence těsta)
Příprava: Vezměte perníčky do rukou a připravte je na míru:
Rozpusťte máslo a med:
V hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo s medem a míchejte, dokud nevznikne hladká hmota. Odstavte a nechte vychladnout.
Smíchejte suché přísady:
V míse smíchejte mouku, cukr krystal, jedlou sodu, kakao, sůl a perníkové koření.
Spojení ingrediencí:
Do suchých ingrediencí vlijeme vychladlé máslo a med, vmícháme jedno vejce a začneme hníst těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidejte druhé vejce.
Volitelné chlazení:
Pokud si chcete usnadnit válení, dejte těsto na 15 minut do mrazáku.
Vyválení a vykrajování:
Těsto vyválíme na tloušťku asi 6-7 mm. Pomocí vykrajovátek vykrájejte perníčky v oblíbených tvarech. Je to skvělá zábava pro celou rodinu!
Pečení:
Vložte perníčky na plech vyložený pečicím papírem a rozestavte je od sebe.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 8 minut. Pokud jsou perníčky tenké, pečte je kratší dobu – 6 minut.
Chlazení:
Po vyjmutí z trouby budou perníčky měkké – to je normální. Po vychladnutí ztuhnou a získají ideální konzistenci.
Zdobení a vychutnávání vánočních perníčků
Perníčky můžete ihned sníst nebo je ozdobit polevou, čokoládou nebo barevným posypem. Jejich vůně naplní váš domov teplem a sváteční atmosférou a proces jejich výroby bude velmi zábavný.
Proč vyzkoušet tento recept?
Žádné stárnutí: Perníčky jsou hotové ihned po upečení.
Dokonalá konzistence: Jsou měkké a voňavé, rozplývají se v ústech.
Pro celou rodinu: Děti si jejich výrobu a zdobení zamilují.
Vyzkoušejte tento recept a podělte se o perníčky s rodinou a přáteli. Nezapomeňte se o výsledek podělit na Facebooku, abyste inspirovali ostatní svým vánočním pečením. Dobrou chuť! 🎅🍪