Snili jste někdy o buchtách, které se rozplývají v ústech, jsou měkké, nadýchané a každého potěší? Tento recept je naprostým hitem! Od té doby, co jsem se tento postup naučila, peču tyto buchty každý den. Skvěle se hodí k snídani, večeři nebo jako svačina. Musíte vyzkoušet – vaše rodina vám poděkuje! ❤️
Složení: 1:
400 ml teplého mléka
1 lžíce cukru
7 g sušeného droždí
1 vejce
100 g rozpuštěného másla
600 g prosáté mouky (+ 150 g navíc)
1 lžička soli
Olej na potírání
Kečup (volitelně)
Sezamová omáčka nebo strouhaný sýr na ozdobu
Párky (na nádivku)
Příprava: 1:
Příprava těsta:
V míse smíchejte teplé mléko s cukrem a droždím. Odstavte na 5 minut, aby droždí začalo pracovat.
Přidejte vejce a rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
Postupně přidejte 600 g prosáté mouky a sůl. Lžící míchejte, dokud se ingredience nespojí.
Přidejte dalších 150 g mouky a hněťte těsto, dokud není hladké a pružné.
První kynutí:
Vymažeme mísu olejem, vložíme do ní těsto a přikryjeme utěrkou.
Odstavte na teplé místo na 40 minut, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování buchet:
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál. Vytvarujte z něj velkou kouli a rozdělte ji na 2 části.
Každou část rozdělíme na 5 stejných dílů.
Z každé části vytvarujeme malé bochánky, které obtočíme kolem párků a doprostřed přidáme volitelný kečup.
Druhé kynutí:
Vložíme na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjeme a necháme 20 minut odležet.
Pečení:
Ušlehejte žloutek s 1 lžičkou mléka a potřete jím housky. Posypeme sezamem nebo strouhaným sýrem.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30 minut. Pokud použijete sýr, přidejte ho na posledních 5 minut pečení.
Hotovo!
Vyjměte buchty z trouby a vychutnejte si jejich lahodnost. Jsou ideální pro každou příležitost!
Čím je tento recept výjimečný?
Snadná příprava: Jednoduché ingredience a intuitivní postup.
Nadýchaná struktura: Díky správnému kynutí těsta.
Všestrannost: Můžete přidat svou oblíbenou náplň – sýr, kečup nebo uzeniny.
Podělte se o radost!
Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké domácími měkkými buchtami. Sdílejte tento recept na Facebooku, aby si i ostatní mohli pochutnat na tomto jednoduchém a chutném receptu. Dobrou chuť! 🥰🍞