Pokud milujete jednoduché a lahodné domácí cukroví, pak vás tento recept na máslové sušenky s čokoládovou polevou určitě potěší! Jemná vanilková chuť, měkké těsto a sladká čokoládová poleva dělají z těchto sušenek perfektní pochoutku pro každou příležitost. Připravte si je krok za krokem podle našeho návodu a užijte si skvělou domácí dobrotu.
Ingredience na máslové sušenky:
- 110 g másla (měkkého, pokojové teploty)
- 145 g kukuřičného škrobu
- 150 g moučkového cukru
- 150 g hladké mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 1 vejce
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 špetka vanilkové esence
- 1 špetka soli
Postup přípravy:
- Příprava těsta:
Začněte vyšleháním měkkého másla s moučkovým cukrem do pěny. Pokud zůstanou drobné hrudky, není to problém. Přidejte kukuřičný škrob, hladkou mouku, prášek do pečiva, vejce, vanilkový cukr, vanilkovou esenci a špetku soli. Důkladně promíchejte a vypracujte hladké těsto. - Odpočinek těsta:
Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte ho alespoň 30 minut odpočinout v lednici. - Tvarování sušenek:
Z těsta odebírejte malé kousky a formujte z nich kuličky. Kuličky rozválejte do oválků a na jednom konci je ozdobte vidličkou (pro typický vzor). - Pečení:
Vyskládejte sušenky na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut. Hotové sušenky nechte vychladnout. - Slepení a zdobení:
Na jednu polovinu každé sušenky naneste marmeládu nebo Nutellu a přiklopte druhou polovinou. Nakonec každou sušenku namočte do rozpuštěné čokoládové polevy a nechte zatuhnout.
Tipy a triky:
- Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat špetku skořice.
- Marmeládu lze nahradit oříškovým máslem pro originální chuť.
- Pokud máte děti, zapojte je – tvarování sušenek je bude bavit!