Vánoční cukroví je neodmyslitelnou součástí sváteční atmosféry, a co by to bylo za Vánoce bez sladkých dobrot, které si zamiluje celá rodina? Letos můžete ozvláštnit svůj repertoár tímto jedinečným receptem na marcipánové kostičky v bílé čokoládě. Tento lahodný zákusek je ideální ke kávě, čaji nebo šálku horkého kakaa a potěší malé i velké mlsouny. Připravte si tento originální vánoční dezert, který se díky své jemné chuti a krásnému vzhledu stane hitem na každém svátečním stole.
Připraveni začít? Pojďme na recept!
Recept na marcipánové kostičky v bílé čokoládě
Co budeme potřebovat:
Na čokoládovou vrstvu:
- 60 g moučkového cukru
- 100 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 1 sáček vanilkového cukru
- 50 g mletých piškotů
- 6 lžic rumu
Dále:
- 500 g marcipánu
- 200 g bílé čokolády
- 50 g rostlinného oleje
- sekané pistácie na posypání (dle chuti)
Jak postupovat:
- Příprava čokoládové nádivky: Ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu spolu s máslem, moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Směs dobře promícháme a necháme mírně vychladnout.
- Přidání piškotů a rumu: Do čokoládové směsi přidáme mleté piškoty a rum. Promícháme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
- Práce s marcipánem: Marcipán rozválíme na tenký plát a rozdělíme na dva stejné obdélníkové díly.
- Vrstvení: Na tác vyložený potravinářskou fólií položíme první plát marcipánu. Rovnoměrně na něj naneseme čokoládovou nádivku a uhladíme.
- Dokončení vrstvy: Na čokoládovou vrstvu přiložíme druhý marcipánový plát, uhladíme a necháme v lednici ztuhnout, ideálně přes noc.
- Krémové kostičky: Následující den celý plát otočíme a nakrájíme na stejně velké kostičky.
- Máčení v bílé čokoládě: Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni s olejem. Každou marcipánovou kostičku namočíme do bílé čokolády a posypeme nasekanými pistáciemi.
- Uchovávání: Hotové kostičky skladujeme v chladu, aby si zachovaly svůj tvar a lahodnou chuť.
A máme hotovo! Tyto marcipánové kostičky v bílé čokoládě se stanou hvězdou vašich Vánoc. Jejich kombinace jemného marcipánu a sladké bílé čokolády zaručeně potěší každého.