Hledáte nápad na elegantní a přitom snadno připravitelnou večeři? Tento losos pečený pod křupavým parmazánem a estragonovou drobenkou je ideální volbou! Křehké rybí maso a aromatická drobenka udělají z každého sousta výjimečnou pochoutku.
Složení (4 porce):
Složení: 4 filety z lososa
100 g mouky
100 g měkkého másla
100 g nahrubo nastrouhaného parmezánu
1 lžíce sušeného estragonu
Doba přípravy:
Příprava: 5 minut
Doba pečení: Příprava: 15 minut
Příprava krok za krokem
1. Připravte drobenku:
V míse smíchejte mouku, měkké máslo, nastrouhaný parmazán a sušený estragon.
Prsty hněťte, dokud nevznikne drobenka.
2. Příprava lososa:
Lososové filety důkladně osušte papírovou utěrkou.
Položte je na plech vyložený pečicím papírem kůží dolů.
3. Naneste drobenkovou polevu:
Na každý filet rovnoměrně naneste připravenou drobenku a jemně ji přitlačte, aby přilnula.
4. Upečte:
Vložte lososa do trouby předehřáté na 200 °C (bez ohřevu) nebo 180 °C (s ohřevem).
Pečte 15 minut, dokud drobenka nezezlátne a rybí maso nebude šťavnaté a měkké.
Podávejte:
Podávejte lososa s lehkým salátem z rukoly a cherry rajčátek nebo s bramborovou kaší. Pro zvýraznění chuti ryby můžete přidat citron.
Proč byste to měli vyzkoušet.
Jednoduchost: Příprava zabere jen několik minut a výsledek potěší každého.
Bohatá chuť: Parmezán a estragon tvoří dokonalou kombinaci s jemným masem lososa.
Zdravá volba: Ryba je plná nutričních hodnot a je ideální pro lehký oběd nebo večeři.