SUROVINY
Základ:
700 ml mléka
400 g polohrubé mouky
2 ks vejce
20 g droždí
40 g cukru
špetka soli
Ochutíme kdo co má rád:
skořicový cukr
jahodový rozvar (nebo povidla, strouhaný tvaroh, borůvky, jahody, zakysanou smetanu…)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Z droždí, lžíce cukru, lžíce mouky a trochy vlažného mléka připravte kvásek. Prosátou mouku nasypejte do mísy, přilijte vykynutý kvásek, vejce, zbylé vlažné mléko a zbytek cukru. Osolte a promíchejte.
-
Takto vzniklé řídké těsto nechte na teplém místě kynout asi pětadvacet minut (objem by se měl zdvojnásobit).
-
Rozpalte lívanečník nebo pánev a jen zlehka potřete tukem; dobře to jde mašlovačkou. Naběračkou na něj nalévejte vykynuté těsto a lívance pečte po obou stranách dorůžova.
-
Na závěr po libosti ochuťte.