Hledáte dokonalý recept na linecké těsto, které je jemné, křehké a chutná jako od babičky? Tento tradiční recept si zamilujete! Vánoce se blíží, a právě linecké cukroví patří mezi nejoblíbenější klasiky na svátečním stole. Pojďme se naučit, jak připravit toto výborné těsto, které se snadno zpracovává a zaručeně potěší celou rodinu.
Ingredience na linecké těsto:
- 700 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 250 g margarínu (nebo másla)
- špetka soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
Postup přípravy:
- Smíchání těsta:
- Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.
- Přidejte margarín nakrájený na menší kousky a vejce. Vše důkladně zpracujte, dokud nezískáte hladké těsto.
- Odpočinek těsta:
- Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň hodinu. Tento krok zajistí, že těsto bude pružné a snadno se s ním bude pracovat.
- Tvarování cukroví:
- Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučeném válu na tloušťku asi 3 mm. Pomocí vykrajovátek tvořte různé tvary.
- Připravte plech s pečicím papírem a na něj skládejte vykrojené kousky.
- Pečení:
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 8–10 minut, dokud okraje těsta nezačnou zlátnout.
- Po vychladnutí můžete slepovat marmeládou, zdobit čokoládovou polevou nebo je nechat jednoduché – budou skvělé v každé variantě!
Proč si tento recept oblíbíte?
- Jednoduchost: Recept je snadný a zvládne ho každý, i začátečník.
- Univerzálnost: Těsto můžete použít nejen na vánoční cukroví, ale i na různé koláčky nebo jiné pečené dobroty.
- Tradiční chuť: Výsledné cukroví je křehké a chutná přesně jako od babičky.
Tipy:
- Pokud chcete linecké těsto s výraznější chutí, přidejte do těsta nastrouhanou citronovou kůru nebo vanilkový cukr.
- Pro ještě lepší konzistenci můžete použít máslo místo margarínu.
- Při zdobení zkuste kombinaci malinové marmelády a hořké čokolády – vytvoříte tak dokonalý kontrast chutí.