Hledáte dezert, který spojí jemnou chuť medu, krémovost vanilky a ovocnou marmeládu? Tento medový dezert je perfektní volbou pro každou příležitost. Spojení medových plátů, nadýchaného těsta, marmeládové rolády a krémového pudinku vytváří sladkou harmonii, která potěší každého. Pojďme si ho společně připravit!
Suroviny na medové pláty:
- 2 lžičky skořice
- 2 šálky tekutého medu
- 2 vejce
- 200 g cukru
- 50 g másla
- 2 lžičky sody
- 400 g hladké mouky
Suroviny na těsto:
- 6 vajec
- 6 lžic mouky
- 6 lžic cukru
- 1 pytlík prášku do pečiva
Suroviny na krém:
- 600 ml mléka
- 2 pytlíky vanilkového pudinku
- 4 lžíce vanilkového cukru
- 300 g másla
- 250 g cukru
Další suroviny:
- Marmeláda dle chuti (např. meruňková nebo rybízová)
Postup přípravy:
- Medové pláty
V míse smíchejte med, vejce, cukr, máslo, skořici a sodu. Nakonec přidejte hladkou mouku a vypracujte těsto. Rozdělte na dvě poloviny a každou vyválejte na tenký plát. Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem při 200 °C přibližně 8 minut. - Těsto na roládu
Smíchejte vejce, mouku, cukr a prášek do pečiva. Rovnoměrně rozetřete na plech a pečte při 200 °C po dobu 5–8 minut. Po upečení nechte těsto vychladnout, potřete marmeládou a zarolujte do rolády. - Vanilkový krém
Uvařte pudink podle návodu na obalu s mlékem, cukrem a vanilkovým cukrem. Nechte pudink vychladnout a poté do něj zašlehejte máslo, dokud nevznikne hladký krém. - Sestavení dezertu
Na první medový plát rovnoměrně rozetřete část vanilkového krému. Na krém položte nakrájená kolečka rolády. Kolečka potřete zbytkem krému a překryjte druhým medovým plátem. - Zdobení a dokončení
Povrch dezertu posypte moučkovým cukrem nebo ozdobte podle fantazie. Dezert vložte do lednice alespoň na několik hodin, aby chutě prolnuly a dezert krásně ztuhl.
Tipy na vylepšení:
- Do krému můžete přidat kapku rumu nebo mandlového likéru pro výraznější chuť.
- Povrch dezertu ozdobte strouhanou čokoládou nebo nasekanými ořechy.