Úvod: Hledáte nápad na rychlou a chutnou večeři? Chcete se cítit jako na dovolené v Řecku? Určitě vyzkoušejte tento recept na kuřecí gyros v pitě! Tento pokrm kombinuje šťavnaté grilované kuřecí maso, aromatickou omáčku tzatziki a čerstvou zeleninu, to vše zabalené do měkkého domácího pita chleba. Nejenže výborně chutná, ale jeho příprava je velmi snadná i pro začínající kuchaře. Připravte se na skutečné kulinářské hody!
Složení:
Maso:
2 chicken fillets
1 onion
1 tomato
1/2 red onion
Marinade for the meat:
Složení: 120 g řeckého jogurtu
Citronová šťáva
Sůl, pepř
Pálivá paprika
Granulovaný česnek
Provensálské bylinky
Omáčka Tzatziki:
Pita (2 kusy): 1/2 skleníkové okurky nebo jedna mletá okurka
140 g řeckého jogurtu
2 stroužky česneku
Sůl, pepř
Kopr
Pita (2 kusy):
Pita: 120 g pšeničné mouky
150 g řeckého jogurtu
1 lžička jedlé sody
1 lžička soli
Pokyny k přípravě:
Marináda na kuřecí maso:
Složení: smíchejte všechny ingredience na marinádu: řecký jogurt, citronovou šťávu, koření (sůl, pepř, pálivou papriku, granulovaný česnek a provensálské bylinky).
Kuřecí řízky nakrájejte na menší kousky (tři proužky z každého řízku). Poté je obalíme v marinádě a necháme několik minut odležet.
Příprava kuřete:
Cibuli rozkrojte na polovinu a do každého kousku napíchejte dvě špejle. Na každou tyčinku napíchejte 3 kousky kuřete.
Kuřecí kousky vložte do nádoby odolné proti ohni a vložte do trouby předehřáté na 180 °C na přibližně 40 minut. Pečení dodá masu hlubokou chuť.
Připravte omáčku tzatziki:
Okurku nastrouhejte na struhadle s velkými oky. Přidejte řecký jogurt, drcený česnek, kopr a dochuťte solí a pepřem. Všechny ingredience důkladně promíchejte. Omáčka tzatziki dodá tomuto pokrmu lehkost a svěžest.
Připravte si pita chléb:
Smíchejte mouku, řecký jogurt, jedlou sodu a sůl. Uhnětené těsto rozdělte na dvě části.
Každou část těsta rozválejte na větší plát. Pita chleby smažte na lehce vymaštěné pánvi několik minut z každé strany, dokud lehce nezhnědnou.
Sestavení gyrosu:
Když je kuře upečené, nakrájejte ho na menší kousky. Rajče nakrájejte na půlkolečka a červenou cibuli na pírka.
Střed každé pity potřete omáčkou tzatziki a poté vrstvěte: plátky rajčat, cibule, kuřecí maso, trochu omáčky tzatziki (kečup není nutný). Pitu srolujte ze stran a gyros je připraven k podávání!
Shrnutí: Kuřecí gyros v pitě je ideální jídlo k obědu, večeři i na posezení s přáteli. Díky použité marinádě je kuřecí maso výjimečně šťavnaté a kombinace s domácí omáčkou tzatziki a čerstvou zeleninou dělá z pokrmu nezapomenutelný požitek pro chuťové buňky. Dobrou chuť!
Chcete vyzkoušet něco nového? Připravte si tento vynikající kuřecí gyros v pitě a podělte se o svůj názor v komentářích. Nezapomeňte tento recept lajkovat a sdílet, aby si na tomto chutném pokrmu mohli pochutnat i ostatní!