Nejlepší jablečný koláč se zakysanou smetanou: Snadný recept na sladkou pochoutku
Máte chuť na rychlý a chutný dezert, který připravíte během chvíle? Tento jablečný koláč se zakysanou smetanou je přesně to, co hledáte. Spojení šťavnatých jablek a zakysané smetany vytváří neodolatelnou kombinaci, která nadchne každého. Perfektní volba pro nečekanou návštěvu nebo sladkou odměnu po náročném dni. Pojďme na to!
Ingredience:
Na těsto:
- 400 g polohrubé mouky
- 230 g másla
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 230 g zakysané smetany
- půl hrnku cukru
- 2 lžíce škrobu
Na náplň:
- 5 jablek
- šťáva z 1 citronu
- 1 šálek cukru
Postup přípravy:
- Příprava těsta:
Smíchejte polohrubou mouku, cukr, prášek do pečiva a škrob. Přidejte máslo nakrájené na kostičky a zakysanou smetanu. Vypracujte hladké těsto. Z těsta oddělte asi 1/3 a dejte ji do mrazáku. Zbývající 2/3 těsta zabalte do potravinové fólie a uložte do lednice. - Příprava jablečné náplně:
Mezitím oloupejte a nastrouhejte jablka. Smíchejte je s citronovou šťávou, která zabrání zhnědnutí, a cukrem. Důkladně promíchejte, aby se chutě spojily. - Skládání koláče:
Po 30 minutách vyndejte těsto z lednice. Větší část těsta rovnoměrně rozválejte a položte na plech vyložený pečicím papírem. Na těsto naneste jablečnou náplň a přikryjte ji menší částí těsta z mrazáku, kterou buď rozválíte, nebo nastrouháte jako mřížku. - Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova, což trvá přibližně 30–40 minut. Po upečení nechte koláč vychladnout. Před podáváním ho posypte moučkovým cukrem pro dokonalý vzhled a chuť.
Tipy na závěr:
- Pro intenzivnější chuť přidejte do jablečné náplně špetku skořice nebo vanilkového cukru.
- Pokud máte rádi extra křupavý povrch, potřete vrchní vrstvu těsta rozšlehaným vejcem před pečením.
- Koláč chutná skvěle teplý i vychlazený, ideální je ho servírovat s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.
Závěr:
Tento jablečný koláč se zakysanou smetanou je snadný na přípravu, ale jeho chuť je nezapomenutelná. Hodí se na každou příležitost – od odpolední kávy po slavnostní příležitosti. Vyzkoušejte ho ještě dnes a nechte se unést jeho jemností a šťavnatostí. Dobrou chuť! 
