Hledáte jednoduchý a chutný recept na lahodný koláč k nedělnímu obědu? Mám pro vás perfektní návrh! Tento koláč je lehký, vlhký a plný jahodové chuti – ideální na léto! Než se pustíte do pečení, podívejte se na můj recept krok za krokem.
Složení:
Na piškot:
4 vejce
4 lžíce cukru (50 g)
4 lžíce celozrnné mouky (60 g)
1/2 lžičky prášku do pečiva (3 g)
4 lžíce kakaa (40 g)
4 lžíce oleje (40 g)
Na namáčení:
120 ml vody
2 lžičky cukru (podle chuti)
Šťáva z 1/2 citronu
Jahodové želé:
500 g jahod, jemně nakrájených
1 jahodové želé
500 ml horké vody
2 lžičky želatiny (10 g)
Kokosový krém:
Smetana: 500 ml mléka
2 vanilkové pudinky (40 g)
50-60 g cukru
5 lžic kokosových hoblin (nepovinné)
100 g másla
150 g podlouhlých piškotů (asi 150 g)
Vanilkové mléko na namáčení (100-200 ml)
Smetana: 500 ml mléka 2 vanilkové pudinky (40 g) 50-60 g cukru 5 lžic kokosových hoblin (nepovinné) 100 g másla 150 g podlouhlých piškotů (asi 150 g) Vanilkové mléko na namáčení (100-200 ml)
500 g 30% smetany
250 g 36% smetany
3 lžíce cukru (podle chuti)
2 lžíce želatiny (10 g)
Kokosové hobliny na posypání
Příprava:
Piškot:
Vejce s cukrem šlehejte asi 12-15 minut na středních otáčkách mixéru, dokud nebude směs nadýchaná.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a kakao.
Do vyšlehaných vajec přidejte olej a poté opatrně spojte suché přísady.
Směs nalijte do dortové formy o rozměrech 20×30 cm a pečte 20-30 minut při 170 °C.
Želé:
V horké vodě rozpustíme želé a želatinu.
Přidejte nakrájené jahody a odstavte, aby želé ztuhlo.
Kokosový krém:
V hrnci zahřejeme 500 ml mléka, přidáme cukr a pudink. Vařte, dokud nezhoustne.
Do teplého pudinku přidáme máslo a kokosové hobliny (nepovinné).
Když krém vychladne, nalijte ho na vychladlý piškot.
Krém:
Smetanu ušleháme s cukrem a po ztuhnutí přidáme rozpuštěnou želatinu a důkladně promícháme.
Nalijte na jahodové želé a posypte kokosovými hoblinami.
Sestavení dortu:
Piškoty namočte do vanilkového mléka a naaranžujte je na vrstvu kokosového krému.
Povrch potřeme jahodovým želé a ozdobíme krémem z kokosových hoblin.
Dort dejte na několik hodin nebo nejlépe přes noc vychladit do lednice.
Vychutnejte si!
Tento dort s jahodami určitě každého překvapí! Je nadýchaný, jemný a plný chuti. Skvěle se hodí pro každou příležitost!