Sníte o domácím chlebu, který bude nejen chutný, ale také snadno připravitelný? Tento recept je právě pro vás! Díky této nové, jednodušší metodě přípravy upečete chléb, který nejenže chutná lépe než ten z obchodu, ale také naplní váš domov nádhernou vůní. Zde je návod, jak rychle a snadno upéct chléb, který si zamilujete!
Ingredience:
350 ml teplého mléka
1 čajová lžička cukru
10 g sušeného droždí
2 polévkové lžíce pšeničné mouky
50 g rozpuštěného másla
1 čajová lžička soli
4 polévkové lžíce zakysané smetany
1 žloutek
700 g pšeničné mouky
100 g másla
400 g strouhaného sýra
Kukuřičný škrob (na posypání)
Příprava:
Příprava kvásku:
Do mísy nalijte teplé mléko, přidejte cukr a sušené droždí. Vše promíchejte a nechte 10 minut odstát, aby droždí začalo pracovat.
Po 10 minutách přidejte 2 lžíce pšeničné mouky a dobře promíchejte.
Přidání ostatních ingrediencí:
Do kvásku přidejte rozpuštěné máslo (ujistěte se, že není horké), sůl, zakysanou smetanu a žloutek. Vše promíchejte do hladka.
Postupně přidávejte 700 g pšeničné mouky, až vznikne hladké těsto.
Pečení těsta:
Na pracovní desku nasypte trochu kukuřičného škrobu a těsto několik minut hnětejte.
Těsto vložte do mísy potřené olejem, přikryjte a nechte 30 minut kynout na teplém místě.
Tvarování chleba:
Po vykynutí těsta znovu posypte pracovní desku kukuřičným škrobem. Těsto vyválejte do obdélníku.
Na celou plochu těsta natřete 100 g másla a posypte 400 g strouhaného sýra.
Těsto přeložte na polovinu a pak znovu na polovinu, čímž vytvoříte vrstvené těsto.
Kynutí a pečení:
Z těsta vytvořte kulaté buchty a položte je na plech vyložený pečícím papírem.
Nechte kynout dalších 30 minut na teplém místě.
Po uplynutí této doby potřete povrch buchet žloutkem smíchaným se zakysanou smetanou.
Pečte v troubě předehřáté na 190 °C po dobu 20 minut, dokud nebudou zlatavé.
Dobrou chuť! 🍞 Vychutnejte si tento domácí, teplý chléb se sýrem – ideální pro každou příležitost!
Proč se vyplatí upéct tento chléb? Je to ideální alternativa k chlebu z obchodu – nejenže chutná lépe, ale také vám umožňuje přizpůsobit ingredience podle vašich preferencí. Díky tomuto jednoduchému receptu si budete moci upéct svůj vlastní chléb kdykoli. Je to skvělý způsob, jak překvapit své blízké čerstvým domácím pečivem!