S tímto jednoduchým receptem na chléb už nikdy nebudete muset kupovat chléb! Udělejte si doma lahodný křupavý chléb – čerstvý, zdravý a plný chuti. Počínaje surovinami a konče konečným výsledkem – podívejte se, jak snadné je připravit domácí chléb, který potěší vaše blízké!
Složení: 1:
Složení: 550 g pšeničné mouky
5 g sušeného droždí
10 g soli
370 ml teplé vody
Rostlinný olej na vymazání mísy
Způsob přípravy:
Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte 550 g mouky s 5 g sušeného droždí. Do mouky udělejte důlek, přidejte 10 g soli a 370 ml teplé vody. Dobře promíchejte, aby vznikla homogenní hmota.
Hnětení těsta: Mísu vymažte rostlinným olejem a vložte do ní těsto. Přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě 45-60 minut, dokud těsto nevykyne a nestane se nadýchaným.
Přeložení těsta: jakmile těsto vykyne, navlhčete si ruce vodou a těsto prohněťte a 3-4krát přeložte, jak je ukázáno ve videu. Těsto přikryjte a odložte na teplé místo na dalších 30-45 minut.
Tvarování chleba: Desku posypte moukou a položte na ni těsto. Těsto rozdělte na dvě části a vytvarujte z nich bagetu, jak ukazuje video. Plech vyložte pečicím papírem, vysypte moukou a položte na něj připravené bagety.
Závěrečné kynutí: Bagety přikryjte potravinovou fólií a utěrkou a nechte je 5-7 minut odležet. Po uplynutí této doby posypte horní část chleba moukou a nožem udělejte zářezy.
Pečení: Předehřejte troubu na 250 °C a chléb pečte 20 minut, dokud nebude zlatavý a křupavý.
Vychutnejte si!
Po tomto jednoduchém receptu na chléb si domácí chléb určitě zamilujete! Není nic lepšího než čerstvý chléb přímo z pece, plný chuti a vůně. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se, jak snadné je pochutnávat si na čerstvém a zdravém chlebu každý den!