Pokud hledáte recept na lahodné, lehké a krémové dorty, které potěší vaše hosty a rodinu, pak tyto malinové trubičky s krémem budou hitem! Křehké těsto v kombinaci s krémovou malinovou náplní je ideální volbou pro dezert, svačinu nebo kávu. Nejlepší ze všeho je, že příprava je snadná a výsledek – úžasný!
Ingredience na trubičky:
Potřebujete: 2 a 2/3 šálku celozrnné mouky (400 g).
200 g studeného másla
špetka soli (2 g)
1 lžička moučkového cukru (5 g)
200 g 18% smetany
Ingredience na malinový krém:
Potřebujeme: 500 g 36% smetany, dobře vychlazené
3 lžíce moučkového cukru (podle chuti)
200 g malin (čerstvých nebo mražených)
2 lžičky želatiny (8 g)
1/3 šálku vody (80 ml)
Příprava: 1:
Příprava těsta: Nejprve smíchejte 160 ml teplého mléka, 4 g droždí a 30 g cukru. Poté přidáme 2 žloutky a 30 g rozpuštěného másla. Důkladně promíchejte a poté postupně přidejte mouku a špetku soli.
Tvarujte trubičky: Těsto rozdělte na 3 části. Každou z nich rozválíme na tenké proužky (silné asi 1 mm) a vyválíme na speciálních formičkách na trubičky. Těsto zabalíme od nejtenčího konce a celé potřeme cukrem.
Upečeme: Vložte trubičky do trouby vyhřáté na 180 °C (nebo 165 °C s termoelektrickou troubou). Pečeme 15-20 minut nebo dokud těsto nezezlátne. Po upečení trubičky ihned vyjmeme z forem a necháme vychladnout.
Příprava krému: Želatinu namočte do vody a poté ji rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Vychladlou smetanu smíchejte s moučkovým cukrem, přidejte rozmačkané maliny a rozpuštěnou želatinu. Vše smíchejte a dejte na chvíli do lednice ztuhnout.
Plnění trubiček: Když jsou trubičky a krém hotové, naplňte je malinovým krémem a je hotovo! Podávejte a vychutnejte si tento lahodný domácí dezert.
Dobrou chuť! 😋
Tyto trubičky jsou skutečnou pastvou pro chuťové buňky, ideální pro každou příležitost. Jejich krémová konzistence a ovocná chuť zajistí, že této lahodné svačince nikdo neodolá!