Překvapte své hosty vynikající kuřecí roládou, která chutná jako ze špičkové restaurace! Tento recept kombinuje šťavnaté kuře, jemné koření a lehkou omáčku tzatziki. Skvěle se hodí pro každou příležitost – od rodinné večeře až po elegantní večírek. 😋
Ingredience na roládu:
Složení: 3 vejce 🥚
1 lžička soli 🧂
4-5 lžic řeckého jogurtu
1-2 lžičky provensálských bylinek 🌿
150 g žlutého sýra 🧀 (nastrouhaného)
2 kuřecí řízky 🍗 1 cibule (nakrájená nadrobno)
1 cibule (jemně nakrájená)
Sůl a černý pepř podle chuti
Ingredience na omáčku tzatziki:
Potřebujeme: 3 lžíce řeckého jogurtu
1 PL majonézy
1 stroužek česneku (utřený)
1/2 okurky (stará nastrouhaná) 🥒
1/2 lžičky soli
Čerstvý kopr podle chuti 🌿
Způsob přípravy: 1. Kedlubnu nakrájíme na kousky a nakrájíme na kousky:
Příprava rolády:
Vajíčková směs:
V míse rozšlehejte vejce se solí, řeckým jogurtem a provensálskými bylinkami. Přidejte nastrouhaný smetanový sýr a důkladně promíchejte.
Pečení základu rolády:
Na plech vyložený pečicím papírem nalijte směs. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 15 minut.
Příprava náplně:
Na pánvi osmahněte cibuli do měkka.
Kuřecí řízky nakrájejte nadrobno, smíchejte s cibulí, osolte a opepřete.
Vytvarujeme roládu:
Vyjměte upečenou vaječnou směs z trouby, rozetřete na ni kuřecí nádivku a opatrně ji srolujte do rolády. Zabalte ji do alobalu, aby si roláda udržela svůj tvar.
Pečení:
Pečeme 20-25 minut při 180 °C.
Příprava omáčky tzatziki:
V misce smícháme řecký jogurt, majonézu, česnek a nastrouhanou okurku.
Dochutíme solí a nasekaným koprem. Důkladně promíchejte.
Podávejte:
Podávejte roládu nakrájenou na plátky a přelitou omáčkou tzatziki. Skvěle se hodí k lehkému salátu nebo pečené zelenině.